Bocconcini di pollo in padella con curry
Tempo di Preparazione: 10 Minuti
Tempi di Cottura: 20 Minuti
Bocconcini di pollo in padella con curry
Se seguite le mie stories sapete che, quando è possibile, mi piace condividere la preparazione della cena anche con tutti voi.
Posso confermare che tra i due pasti principali è certamente quello in cui riesco a rilassarmi e godere di tutte le portate (o quasi)
Niente scatti da fare, niente messaggi di WhatsApp con risposta obbligatoria entro i 5 secondi dal momento della ricezione, niente telefonate a cui devi necessariamente rispondere mentre stai deglutendo l’ultimo pezzo di pane affogato nel sugo..etc etc etc
I Bocconcini di pollo in padella con curry li ho preparati qualche giorno fa e vi sono piaciuti davvero tanto.
Adesso però li replicate, vero?
- Tempo
- Descrizione
- Immagine
- Ingredienti
- Istruzioni
- Note
- Nutrition
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- Tempo di Preparazione: 10 Minuti
- Tempi di Cottura: 20 Minuti
- Tempo Totale: 30 Minuti
Bocconcini di pollo in padella con curry . Un secondo facile e perfetto da portare in tavola durante le giornate invernali.
Ingredienti
- 500 gr di petto di pollo intero
- mezzo bicchiere di vino bianco
- q.b. semola rimacinata
- 1 cucchiaio di polvere di curry
- q.b. olio extra vergine di oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. brodo o acqua di cottura
Preparazione
- 1)
Tagliamo il petto di pollo prima a fette (non troppo sottili) e poi da ogni fetta tagliamo dei tocchetti o cubetti.
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Mettiamo la semola in una ciotola.
Poco per volta inseriamo il pollo facendo aderire più possibile la semola a quest’ultimo.
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Nel frattempo scaldiamo una padella con un fondo di olio extra vergine di oliva.
Aggiungiamo all’interno il pollo lasciandolo rosolare per qualche minuto da tutti i lati.
Trascorso questo tempo sfumiamo con il vino bianco.
In una bicchiere versiamo un mestolo di acqua calda o di brodo e sciogliamo all’interno il cucchiaio di curry.
Lo aggiungiamo nella padella con il pollo e lasciamo cuocere per almeno 10/15 minuti (aggiungendo se necessario altra parte liquida)
Serviamo il pollo con verdure lesse ultimando con un filo di olio ed un pizzico di pepe
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