Tempo di Preparazione: 10 Minuti
Tempi di Cottura: 20 Minuti
Servizio: 4
Un secondo piatto molto semplice ma tanto tanto gustoso che si realizza in tempi brevi.
Facile, gustosa, cremosa è così che mi piace definire questa pietanza e poi c’è la birra, che pur perdendo la parte alcolica in cottura, regala una delicata fragranza al pollo.
Bocconcini di pollo alla birra con olive e salvia, Una ricetta che sorprenderà tutti a tavola, perfetta per serate informali tra amici.
Pronti a realizzarla anche voi?
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Bocconcini di pollo alla birra con olive e salvia
Un secondo piatto molto semplice ma tanto tango gustoso che si realizza in tempi brevi.
Facile, gustosa, cremosa è così che mi piace definire questa pietanza e poi c’è la birra, che pur perdendo la parte alcolica in cottura, regala una delicata fragranza al pollo.
Una ricetta che sorprenderà tutti a tavola, perfetta per serate informali tra amici.
Pronti a realizzarla anche voi?
Prima di tutto eliminiamo dal pollo tutte le parti di grasso.
Tagliamo il petto di pollo prima in pezzi (strisce) e poi a tocchetti non troppo piccoli.
In una ciotola mettiamo la farina di mais, il sale e il pepe.
Aggiungiamo i tocchetti di pollo e mescoliamo bene in modo da far aderire la panatura a tutti i pezzi di pollo.
In una padella scaldiamo un filino di olio.
Aggiungiamo i tocchetti di pollo e li facciamo cuocere sigillandoli bene su tutti i lati.
Copriamo e continuiamo la cottura per qualche minuto.
Solleviamo il coperchio e sfumiamo con la birra.
Aggiungiamo le olive nere denocciolate e sfumiamo ancora, se necessario con un pochino di acqua.
Copriamo e continuiamo la cottura per una decina di minuti.
Togliamo dal fuoco e aggiungiamo le foglie di salvia.
Copriamo e lasciamo asciugare e profumare per circa 5 minuti.
