Tronchetto di natale salato con prosciutto e rucolaSapete bene che preferisco i salati ai dolci e quindi, visto il periodo, era doveroso preparare il classico tronchetto Buche de Noel nella versione salata.Un mega rotolo realizzato con fette di pane bianco e farcito con formaggio morbido, del prosciutto e un pochino di rucola.Un antipasto che stupirà i vostri ospiti e che sono certa sarà anche molto gradito (qui ne trovate altri a tema natalizio)Come sempre io ho utilizzato una farcitura gradita alla mia famiglia ma voi potete sostituire sia il salume che la rucola.Pronti a realizzarle il Tronchetto di natale salato…
rucola
-
Continua a leggere...Pancake salati con crema di ricotta e bresaola perfetti per chi ama iniziare la giornata con una colazione salata o per chi come me ama particolarmente i piatti unici. Questo per esempio è un piatto completo che spesso realizzo per cena e che per la varietà di ingredienti e versatilità…
-
Continua a leggere...Insalata di ceci con sgombro radicchio rucola e capperi. Come promesso la prima ricetta dopo i bagordi di questi giorni è rigorosamente light e super veloce! Legumi, insalata, sgombro, insomma solo una fettina di pane e vi assicuro che il piatto è assolutamente completo. Questa volta ho utilizzato dello sgombro…
-
Continua a leggere...Crostone di pane con uovo in camicia salmone e avocado. Alzi la mano chi non ha mai visto il film “Julie & Julia”!! Ebbene si, è stato proprio guardando il film succitato che mi è venuto in mente di provare a realizzare l’uovo in camicia. Mi piace sottolineare che vi…
-
Continua a leggere...Insalata con filetti di tonnetto in sfoglia con radicchio e cetriolini e quando il caldo diventa torrido come in questi giorni, l’unica salvezza a tavola è data dalle insalate. Buone, sane e nutrienti le insalate conquistano davvero tutti. Dalla semplice caprese alla nicoise francese, mescolando ingredienti e abbinandoli a quello…
-
Continua a leggere...Insalata di rucola ravanelli e mozzarella con pinoli tostati Una insolita insalata perfetta per il nostro benessere, infatti forse non tutti sanno che i ravanelli, così piccoli e così poco utilizzati, sono invece fondamentali per il nostro organismo. I ravanelli sono infatti ricchi di vitamine C e B e contengono…
-
Continua a leggere...Ma quante proprietà ha questo frutto di melograno? Così piccolo eppure così prezioso dal punto di vista nutrizionale e benefico. Quello che sappiamo già è che il frutto di melograno è ricchissimo di antiossidanti, vitamine, potassio (io l’ ho appena scoperto) e minerali. Ma la scoperta più importante acquisita leggendo…
-
Continua a leggere...Insalata con feta e ananas Oggi vi propongo un’ insalata di feta e ananas, colorata, fresca ma nello stesso tempo ricca di nutrimento. Con questa insalata greca non ci facciamo mancare praticamente nulla, frutta secca, frutta fresca e formaggio sono gli ingredienti principali. Perfetta per i pranzi veloci (ormai corriamo…
-
Continua a leggere...L’anguria mi piace un sacco, ma credetemi, non ho mai considerato la possibilità di poterla gustare come “insalata“. L’insalata di anguria e feta è davvero fresca, gustosa e colorata (dettaglio che durante la bella stagione non sottovaluto) . Perfetta anche per chi ama la frutta nelle insalate caratterizzandola in dolcezza.…