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pomodori al forno

  • Paccheri alla crema di peperoni e pomodori con burrata

    Paccheri alla crema di peperoni e pomodori con burrata

    Nunzia Bellomo

    Paccheri alla crema di peperoni e pomodori con burrata Finalmente posso condivider anche con voi quello che a mio parere è e sarà, il primo piatto più replicato per questa stagione estiva 2024. che peraltro è solo all’inizio. I Paccheri alla crema di peperoni e pomodori con burrata sono un piatto facile e veloce da preparare. Tra le altre cose se riuscite a realizzare i pomodori anche il giorno prima, ci metterete davvero pochissimi minuti per portare in tavola un piatto buono, saporito e colorato che resterà nella testa e nei cuori dei vostri commensali per parecchio tempo. Gli ingredienti…

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  • Spaghettoni con carciofi salsiccia e pomodorini disidratati

    Nunzia Bellomo

    Spaghettoni con carciofi salsiccia e pomodorini disidratati La salsiccia è perfetta con tanti ortaggi e oggi ve la propongo abbinata al gusto “dolciastro” e “amarognolo” del carciofo, voi li amate? Io si! E questo abbinamento lo trovo perfetto anche perchè il tutto è esaltato dall’utilizzo degli spaghettoni trafilati al bronzo…

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  • Tortino di topinambur e carciofi su crema di zucca e pomodorino al forno

    Nunzia Bellomo

    Tortino di topinambur e carciofi su crema di zucca e pomodorino al forno. Conoscete il topinambur? Chiamato anche rapa tedesca o di carciofo di Gerusalemme. Il topinambur è un tubero ma questa volta parliamo di un tubero dietetico e adatto ai diabetici. Caratteristico per il suo alto contenuto proteico è…

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  • Linguine con crema di piselli seppie e pomodorino disidratato

    Nunzia Bellomo

    Linguine con crema di piselli seppie e pomodorino disidratati. Una ricetta molto semplice dove terra e mare si unisco per dare vita ad un piatto che riprende i sapori di un classico secondo della cucina italiana casalinga presente in molte regioni d’Italia.. Chi non conosce infatti “seppie con i piselli”? Ecco,…

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  • Tronchetti di cetrioli con robiola e pomodorini al forno

    Nunzia Bellomo

    Tronchetti di cetrioli con robiola e pomodorini al fornoUna proposta che ho focalizzato tempo fa sfogliando una rivista di cucina (non chiedetemi quale perché l’ho rimosso) che è stato facile riprodurre visto che non ha quantità particolari da ricordare. Insomma non è proprio una ricetta ma è un finger food…

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  • Pomodori confit

    Nunzia Bellomo

    Avrete sentito parlare o certamente già visto i pomodori confit.  Un contorno facile da preparare che potremo utilizzare in diverse pietanze. Questa la considero infatti una ricetta di base, poi come aggiungo sempre durante i miei corsi, sarà poi la vostra fantasia a fare la differenza. Pochi passaggi e un…

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  • Pomodori ripieni al forno

    Nunzia Bellomo

    Pomodori ripieni al forno Nella mia terra, la Puglia, il pomodoro è l’alimento principe sulla tavola. Quest’oggi li facciamo ripieni e vi posso garantire che i pomodori ripieni sono, non solo un piatto unico e completo, ma anche estremamente genuino e ricco di vitamine, fibre e tutte quelle sostanze fondamentali…

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