Cosce di pollo alla mediterranea: gustosissime, facili da preparare, perfette sia a pranzo che a cena. Fondamentale è la marinatura che faccio quasi sempre perchè prima di tutto dona maggiore sapore alla carne e poi la rende più umida e tenere anche in caso di cotture lunghe e in forno. Per quanto riguarda la carne ho scelto Club dei Galli Fileni, che trovate solo nelle migliori boutique gastronomiche che si particolarizza per le carni bianche di altissima qualità con polli allevati a terra senza l’uso di antibiotici, 100% italiani e con alimentazione no OGM. Pronti a realizzarle anche voi? PER…
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Continua a leggere...Hamburger di pollo con maionese vegetale al sedano Hamburger di pollo? Oh yes!! Maaaa…rigorosamente fatti a casa! Oggi vi mostro come preparare gli hamburger di pollo a casa con il petto di pollo Club dei Galli Fileni! Perfetti da gustare come secondo piatto, o piatto unico, accompagnato da insalata, patatine o…
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Continua a leggere...Una ricetta perfetta per chi è sempre alla ricerca di idee per cucinare il pollo. Polpettone di pollo ripieno di spinaci e formaggio con contorno di carote e piselli Per la ricetta ho utilizzato il petto di pollo Club Dei Galli Fileni e parliamo quindi di polli senza antibiotici, 100%…
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Continua a leggere...Involtini di pollo con ripieno di Prugne della California su crema di zucchine Le Prugne della California sono tanto versatili in cucina e risultano perfette sia in ricette dolci che salate e oggi diventano le protagoniste di un secondo piatto di carne. Infatti in questa ricetta le ho utilizzare per…
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Continua a leggere...Bocconcini di pollo e piselli in padella Quando lavoro ho davvero poco tempo per cucinare e queste pietanze (piatti unici) diventano le portate perfette per me e per la mia famiglia. I Bocconcini di pollo e piselli in padella si realizzano con pochi ingredienti e piuttosto velocemente. Nella ricetta ho…
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Continua a leggere...Bocconcini di pollo con latte cipolla e curry Il pollo mi piace molto e qui a casa è una carne molto gradita, per questa ragione ogni volta cerco di portarlo in tavola in modo differente giocando con ingredienti e consistenze. IN questa ricetta nello specifico ho utilizzato due ingredienti che…
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Continua a leggere...Bocconcini di pollo teneri e cremosi con funghi freschi Un secondo davvero semplice che dovete assolutamente realizzare.Perfetti sia per il pranzo che per la cena, i Bocconcini di pollo teneri e cremosi con funghi freschi diventano un gustoso piatto unico.Io per la ricetta ho utilizzato i funghi freschi visto che…
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Continua a leggere...Pollo alla cacciatora Un secondo piatto facile e gustoso che personalmente amo tantissimo.Ogni volta che lo preparo, oltre che a farne in quantità industriale, mi regala tantissima soddisfazione a tavola.Trattandosi di una ricetta della tradizione culinaria Italiana,so bene che ognuno di voi ha la propria ricetta di famiglia ma oggi…
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Continua a leggere...Involtini di petto di pollo con pancetta e piselli Gli Involtini di petto di pollo con pancetta e piselli sono un secondo piatto davvero gustoso.La carne di pollo è davvero versatile ed è perfetta in abbinamento a verdure ed ortaggi di stagione.I piselli li troviamo freschi in questo periodo e…
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Continua a leggere...Straccetti di pollo con funghi in padella Un secondo saporito e perfetto per la preparazione di un piatto veloce e gustoso che si realizza con pochi ingredienti.Io ho realizzato la ricetta degli straccetti di pollo utilizzando dei funghi surgelati che, per questioni di praticità, ho spesso in casa e che…