Bocconcini di pollo con cipolle in Padella pronto in pochi minuti
C’è un tipo di cucina che non ha bisogno di ingredienti particolari e o di tecniche complicate ed è la cucina del comfort, quella che sa di casa e di soddisfazione immediata.
I nostri Bocconcini di pollo con cipolle in Padella pronto in pochi minuti è esattamente questo: un piatto unico che dimostra come bastino pochi, semplici ingredienti per creare un pasto davvero delizioso e profondamente appagante.
Questa ricetta è la risposta perfetta per chi, come te, cerca una cena facile, veloce e leggera, ma non vuole rinunciare al gusto autentico.
Il segreto sta nella sinergia tra la carne tenera del pollo e la dolcezza quasi caramellata delle cipolle, sfumate con un buon vino bianco.
È un vero “abbraccio in padella”: un calore unico e gustoso che si diffonde in cucina e arriva dritto al cuore.
Preparare questo piatto è incredibilmente semplice e richiede pochissimo tempo, un enorme vantaggio per chi ha una vita frenetica.
Iniziamo con i bocconcini di pollo, che si cuociono rapidamente. L’aggiunta della cipolla, che si ammorbidisce lentamente, crea una salsa naturale e saporita, rendendo la ricetta perfetta anche per chi non è esperto ai fornelli.
È un piatto unico e completo, che si accompagna benissimo a del riso basmati o a una semplice insalata verde.
Dimentica le cene tristi e complicate. Questo Pollo e Cipolle è il tuo nuovo comfort food preferito: facile, veloce e capace di regalarti una coccola culinaria senza pari.
Bocconcini di pollo con cipolle in Padella pronto in pochi minuti il tuo nuovo comfort food preferito: facile, veloce e capace di regalarti una coccola culinaria senza pari.
Ingredienti:
500 gr di petto di pollo intero o bocconcini già tagliati
q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. sale
q.b. pepe
400 gr di cipolle bianche
q.b. farina di riso
1 bicchiere di vino bianco
1 bicchiere di acqua se necessario
Preparazione:
1)
Iniziate pelando, sciacquando e affettando le cipolle.
Potete optare per fette consistenti e spesse (soluzione che consiglio per evitare che si disfino eccessivamente in cottura) o usare la mandolina per uno spessore più sottile. Raccogliete le cipolle in una padella, aggiungete un generoso giro d’olio extra vergine d’oliva e aggiustate di sale.
Lasciatele appassire a fiamma moderata, mescolando spesso, finché non risulteranno morbide.
Una volta pronte, trasferitele in un piatto e mettetele da parte.
2)
Mantenendo la stessa padella (per sfruttare il fondo di cottura saporito), versate un altro filo d’olio e fatelo scaldare.
Nel frattempo, passate i bocconcini di pollo nella farina, assicurandovi che siano ben ricoperti.
Adagiate la carne infarinata in padella, lasciandola dorare in modo uniforme su tutti i lati.
3)
Aggiustate di sale, alzate la fiamma e versate il vino bianco.
Lasciate evaporare la parte alcolica per qualche minuto, rigirando i bocconcini per insaporirli.
4)
Una volta che il vino è evaporato, ridistribuite le cipolle precedentemente cotte sul pollo, versate un bicchiere d’acqua e aggiungete una spolverata di pepe nero. Coprite la pentola con un coperchio e lasciate sobbollire per completare la cottura e permettere al pollo di diventare tenero, assorbendo tutti gli aromi.
