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  • Strudel intrecciato di pasta brise con patate e tonno

    Strudel intrecciato di pasta brise con patate e tonno

    Nunzia Bellomo

    Strudel intrecciato di pasta brise con patate e tonno. Una proposta di pietanza unica davvero facile da preparare e dal sapore incredibile. Realizzare la pasta brisè in casa senza burro è davvero semplice e ormai, dopo le tante dirette realizzate insieme, credo di avervi convinti a farla in semplicità. Il ripieno, a base di patate e tonno è di una bontà unica e l’abbinamento è a dir poco perfetto, non che lo abbia inventato io eh, ma ditemi, quante volte avete mangiato l’insalata fredda di patate e tonno semplicemente con olio e sale? Direi sempre! Beh alla fine è proprio…

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  • Sformato di patate e lenticchie al forno

    Nunzia Bellomo

    Sformato di patate e lenticchie al forno Lenticchie in eccesso?nessun problema oggi vi propongo una ricetta facile e gustosa perfetta per questi giorni post abbuffate in cui il frigorifero è pieno di ingredienti e preparazioni da consumare.Tra questi ci sono sicuramente le amate lenticchie, essi forse non tutti sapete che…

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  • Patate schiacciate in padella con pomodoro e mozzarella

    Nunzia Bellomo

    Patate schiacciate in padella con pomodoro e mozzarella Qualche giorno fa mi avete chiesto ricette facili, veloci ed economiche (visto il momento che stiamo vivendo) e oggi vi accontento con una ricetta che risponde alle vostre esigenze ma che vi dico di più..è buona, sfiziosa e ..piace da pazzi!Potete servirle…

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  • Polpettone di zucchine soffice e filante

    Nunzia Bellomo

    Polpettone di zucchine soffice e filante Piatto unico o secondo piatto?Non saprei esattamente come definirlo ma quello che so di certo è che è di un buono pazzescoIngredienti semplici che rendono questo polpettone anche genuino, un dettaglio che nella mia cucina non è mai trascurato.Il polpettone di zucchine soffice e…

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  • Peperoni ripieni di patate e pomodori sott’olio cotti in friggitrice ad aria

    Nunzia Bellomo

    Peperoni ripieni di patate e pomodori sott’olio cotti in friggitrice ad aria Peperoni e patate sappiamo essere uno degli abbinamenti più tra i più gustosi e classici della cucina italiana.Per questa ragione, qualche giorno fa, ho voluto sostituire il solito ripieno a base di pane raffermo o di carne con…

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  • Quiche di brisè all’olio con fagiolini patate e pesto – ricetta senza lattosio

    Nunzia Bellomo

    Quiche di brisè all’olio con fagiolini patate e pesto ricetta senza lattosio Tempo di fagiolini, profumo di basilico e di brezza marina, l’estate si avvicina e con lei anche i sapori di questa straordinaria stagione. Le quiche, le torte salate e i rustici diventano un’ottima soluzione per pranzi fuori porta e…

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  • Tortino di patate e piselli con erba cipollina

    Nunzia Bellomo

    Tortino di patate e piselli con erba cipollinaUna ricetta perfetta per l’intera famiglia.Il tortino infatti è una soluzione veloce e gustosa per portare in tavola una pietanza unica, economica e spesso svuota frigo.In questa ricetta trovate come ingredienti principali le patate e i piselli (visto che siamo in stagione) ma…

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  • Torta di patate e fagiolini con mozzarella senza lattosio

    Nunzia Bellomo

    Torta di patate e fagiolini con mozzarella senza lattosioCotti con la pasta, ad insalata con i pomodori o in padella con la salsa, i fagiolini sono perfetti in ogni portata e questa torta è un piatto unico a dir poco gustoso.Una ricetta semplice ed economica che potete realizzare in alternativa…

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  • Tortino di patate e finocchi al forno

    Nunzia Bellomo

    Tortino di patate e finocchi al forno Facile, veloce e gustoso. Un tortino di patate e finocchi al forno perfetto da portare in tavola come piatto unico. Patate, finocchi, prosciutto ed una pioggia di formaggio e pangrattato che ci consentirà di ottenere una crosticina davvero pazzesca.Il Tortino di patate e…

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  • Purè di patate senza lattosio

    Nunzia Bellomo

    Purè di patate senza lattosio Qualche giorno fa nelle stories mi avete chiesto se è possibile ottenere un purè nella versione senza lattosio ugualmente cremoso e gustoso.In realtà l’unica parte che manca è quella del burro, che possiamo sostituire o con del burro senza lattosio, oppure ometterelo completamente aumentando appena…

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