Crostata semplice con mele e amaretti E c’è un periodo dell’anno in cui decido di salutare un pochino le mele. Mie fedelissime compagne durante tutto l’anno ma l’estate per quanto mi riguarda dura troppo poco per non gustarla in tutte le sue sfaccettature e quindi mi sembra doveroso dare precedenza a tutti i frutti di stagione. Certo anche l’estate ha la sua mela di stagione ma.. io preferisco concedermi altro. Per questo ho deciso di preparare l’ultimo dolce con le mele In abbinamento gli amaretti che amo tantissimo e che in una ricetta come questa trovo a dir poco perfetti.…
pasta frolla
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Continua a leggere...Crostata primavera con pasta frolla salata e asparagi senza burro La primavera è in tavola con questa deliziosa crostata sai sapori semplici e la bontà unica. Amo questo impasto di pasta frolla e come vi ho già più volte detto la sapidità di questa base rende tutto più saporito. La…
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Continua a leggere...Pasta frolla salata all’olio senza burro Una valida alternativa alla classica pasta brisè o pasta sfoglia. Si tratta di una ricetta facilissima da preparare infatti si tratta di mettere gli ingredienti tutti insieme in ciotola lavorandoli prima con una forchetta e poi con le mani e perfetta per realizzare piccola…
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Continua a leggere...Crostata al cacao con ricotta e gocce di cioccolato Chiudiamo questa raccolta di ricette pasquali con una ricetta dolce. Certo la Crostata al cacao con ricotta e gocce di cioccolato non è solo perfetta a Pasqua eh, però sapete che io colgo l’occasione, durante le festività di portare in tavola…
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Continua a leggere...Frolla al cacao per crostate con metodo sabbiato La pasta Frolla al cacao per crostate con metodo sabbiato è la versione più golosa (permettetemelo di dirlo) della classica pasta frolla. La ricetta che segue vi permetterà di ottenere una pasta frolla sablè perfetta per le vostre crostate. La pasta frolla…
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Continua a leggere...Biscotti a forma di cuore per San Valentino Cosa c’è di meglio di un biscottino a forma di cuore per dichiarare il proprio amore?Un piccolo gesto d’amore facile da realizzare ma che sono certa lascerà l’altra parte a bocca aperta!La sablè è una frolla che si realizza facilmente e con…
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Continua a leggere...Biscotti di natale con pasta frolla alle spezie La ricetta è esattamente quella che ho pubblicato un paio di giorni fa come ricetta base per ottenere una frolla di natale perfetta.In questo dettaglio di preparazione però troverete le informazioni più importanti in merito ai tempi di riposo, a come ottenere…
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Continua a leggere...Pasta frolla speziata per biscotti di NataleUna frolla perfetta per realizzare biscottini che non perdono la forma in cottura. Le attenzioni per ottenere un prodotto perfetto sono diverse tra cui i riposi in frigorifero ma iniziamo parlando degli ingredienti da utilizzare e il resto lo vedremo nella prossima ricetta. Qui…
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Continua a leggere...Sembra facile parlare di Pasta frolla perché quando parliamo di lei parliamo di un impasto che è alla base della pasticceria italiana ma in verità quando parliamo i frolla parliamo di qualcosa di più complesso.Prima di tutto dobbiamo sapere che ci sono diverse tipologie di pasta frolla che si differenziano…
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Continua a leggere...Biscotti copri tazza di pasta frolla sablèQuante volte li abbiamo visti sul web? Io tantissime.. ma sono sincera mi piacciono davvero tanto!LI trovo perfetti sia come idea regalo (se penso al natale) sia per il momento del tè con le amiche..Si presentano in modo elegante ma al tempo stesso non…