Sembra facile parlare di Pasta frolla perché quando parliamo di lei parliamo di un impasto che è alla base della pasticceria italiana ma in verità quando parliamo i frolla parliamo di qualcosa di più complesso.Prima di tutto dobbiamo sapere che ci sono diverse tipologie di pasta frolla che si differenziano tra loro sia per grammatura di ingredienti, sia tipologia di lavorazione sia per l’ordine di inserimento degli stessiQuindi non è sempre corretto dire che si “ha la ricetta della frolla”, ma bisognerebbe parlare di ricetta adatta ad un determinato prodotto che si vuole ottenere. Difficile il mio ragionamento? ahahah In…
pasta frolla
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Continua a leggere...Biscotti copri tazza di pasta frolla sablèQuante volte li abbiamo visti sul web? Io tantissime.. ma sono sincera mi piacciono davvero tanto!LI trovo perfetti sia come idea regalo (se penso al natale) sia per il momento del tè con le amiche..Si presentano in modo elegante ma al tempo stesso non…
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Continua a leggere...Pasta frolla all’olio senza burro e senza lievito In tantissimi durante questo fine settimana mi avete chiesto la ricetta della Pasta frolla all’olio senza burro e senza lievito, una base perfetta non solo per chi è intollerante al lattosio, ma anche per chi preferisce ridurne il consumo nella quotidianità. Ideale…
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Sbriciolata con crema di nocciole con burro senza lattosio Ho pensato tante volte di voler realizzare la sbriciolata ma poi, come per magia, mi son sempre fatta travolgere da crostate super decorate, con intrecci e decori o alla frutta. Qualche settimana fa però, ho preparato un dolce per una cara…
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Cosa fai quando per errore acquisti una base di pasta frolla al posto di una sfoglia?Hai due possibilità!La prima è scendere nuovamente di casa, prendere la macchina, trovare parcheggio, parlare con il direttore del punto vendita e sperare che trattandosi di un alimento te lo cambino… oppurela seconda è di…
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Biscotti di frolla arrotolati senza burro con confettura – senza lattosio Se avete voglia di una coccola semplice che vi metta in pace con il mondo dovete assolutamente provare questi Biscotti di frolla arrotolati senza burro con confettura – senza lattosioI classici biscotti che profumano di casa, di nonna e…
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Continua a leggere...Cuori lecca lecca di pasta frolla ripieni di confettura – senza lattosio Un modo davvero sfizioso per donare un pensiero alla nostra dolce metà. I cuori sono realizzati con una pasta frolla all’olio, la stessa che ormai utilizzo da anni solo che in questo caso per renderli i cuori dal…
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Crostata cuore con crema rose di mele e pistacchiQuando ho ricevuto lo stampo a forma di cuore da Fackelmann ho pensato subito di realizzare una crostata con tante dolcissime mele.Il cuore mi fa pensare subito alla coccola e credo che la coccola di gusto perfetta sia proprio quella che unisce…
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Crostata senza burro con Corn Flakes e confetturaFriabilità della frolla, croccantezza (seppur delicata) dei fiocchi di mais e la morbidezza della confettura. Un gioco di consistenze capace di trasformare una semplice crostata in qualcosa di molto sfizioso.Ed è così che oggi facciamo colazione con una crostata che, seppur in ritardo,…
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Alzi la mano chi non ha mangiato i “Settembrini” almeno una volta nella vita!Impossibile che ce ne siano, vero?Io nonostante preferisco i salati ai dolci a questi biscottini proprio non resisto!Sarà merito dei fichi? ahhahaDirei di si, visto quanti nei ho raccolti e mangiati nei giorni scorsi e a Settembre…
