Fagottini di pasta fillo con spinaci e vitello su fonduta di caciocavallo stagionato in grotta Deliziosa Scrigni croccanti di cui vi innamorerete al primo “morso” Un mix di consistenze perfette tra loro, la pasta fillo così sottile e dall’effetto crunk, il morbido e profumato ripieno a base di carne, pomodorini e verdurine fresche e poi la cremosità regalata dalla fonduta di caciocavallo stagionato in grotta. Una crema soffice e setosa che fa da base a questa presentazione. La festa dell’immacolata è ormai alle porte e per iniziare le festività nel modo giusto noi vi consigliamo di aprire le danze con…
pasta fillo
-
Continua a leggere...Fagottini ricci di pasta fillo con crema alle nocciole Perfetti per una merenda veloce e tanto golosa. Avrete ormai capito che sono un’ amante della pasta fillo e cerco di portarla in tavola in ogni modo sostituendo anche le basi più conosciute come pasta sfoglia e pasta brisè. La pasta…
-
Continua a leggere...Torta salata di pasta fillo con bietole ricotta e prosciutto Si avvicina il fine settimana e come spesso accade ci ritroviamo a pensare ad una pizza o torta salata da portare in tavola. Amo la pasta fillo per la sua nota super croccante che a mio parare rende tutto più…
-
Continua a leggere...Cestini di pasta fillo con crema di tonno e carciofi grigliati di “Le Conserve Daune”Un antipasto veloce perfetto per la cena di San Valentino.Una preparazione davvero semplice e veloce da realizzare.Il valore aggiunto di questa ricetta è che sia i cestini di pasta fillo che che la crema di tonno…
-
Continua a leggere...Involtini di feta in pasta fillo con miele pepe e semi di sesamo Semplici ma dal successo garantito.Ormai è chiaro che siamo tutti innamorati della pasta fillo e dell’effetto crunch che regala ma, aggiungo, se amate anche la combinazione dolce e salato dovete assolutamente provare questi involtini di feta in…
-
Continua a leggere...Torta di pasta fillo con pesche e formaggio morbido Un dolce perfetto da gustare tutto l’anno (sostituendo la frutta) facilissimo da realizzare, bellissimo da vedere e con un effetto crunch davvero irresistibile Della pasta fillo mi sono innamorata quando ho messo piede per la prima volta in Grecia, dove ne…
-
Continua a leggere...Triangolini di pasta fillo ripieni di crema pasticcera e mele Cercate un dolcetto da realizzare in 5 minuti di orologio?Ecco i triangoli di pasta fillo ripieni di golosa crema pasticcera (la ricetta della crema pasticcera la trovi qui) e dolcissime mele, piccoli e croccanti ma con un cuore morbido e…
-
Continua a leggere...Tempo fa ho dichiarato il mio amore per la pasta fillo, trovo che la pasta fillo renda tutte le preparazioni più delicate e al tempo stesso molto sfiziose. Considerate che la pasta fillo è una pasta finissima realizzata con farina, acqua e olio che sovrapposta crea uno strato leggero e…
-
Continua a leggere...Cestini di pasta fillo con zucchine spaghetti e uova Questi cestini a mio parere sono la massima espressione della stagione primaverile. Non trovate anche voi? Gli ingredienti mi fanno pensare a questa stagione e alla leggerezza che in un certo senso la caratterizza. Ancora una volta porto in tavola una…
-
Continua a leggere...Strudel di pasta fillo con mele uvetta e crema pasticcera da forno So già cosa state pensando, ma tranquilli conosco bene le origini e la preparazione dello strudel dolce tipico del Trentino Alto Adige, ma avevo un po’ di crema pasticcera da forno (la ricetta la trovate qui) e della…