La galette non è certo una novità ma questa, Galette rustica senza burro con pesche prugne e noci, è una versione più rustica delle solite già presentate qui con la dolcissima frutta di stagione, perché oltre alle pesche (di cui trovate già una ricetta qui) ci sono anche le prugne ricche di sostanze antiossidanti, fibre e vitamine.Insomma un frutto di cui non dobbiamo fare a meno. La Galette rustica senza burro con pesche prugne e noci, si prepara in pochissimo tempo ed è perfetta per chi è intollerante al lattosio, alle uova e alle prime armi in cucina!Se amate i dolci…
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Continua a leggere...Torta al cioccolato fondente con noci e nocciole senza burro un dolce davvero goloso facile da realizzare che piacerà a grandi e piccini.E’ vero parliamo di un dolce senza burro però attenzione che qui c’è una bella quantità di frutta secca, però credetemi questa torta vi piacerà tantissimo e di…
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Continua a leggere...La stagione autunnale richiama il desiderio di pietanze cremose e profumate proprio come questo primo piatto che gioca con colori e sapori tipici della stagione.Radicchio, noci, pere e a completare le “pantacce” un formato di pasta della Linea Dedicato di Granoro, che grazie al processo di lenta essiccazione e alla…
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Continua a leggere...Pennoni rigati con broccoli formaggio in crema e noci Durante questi giorni di festa e per tutto il periodo natalizio mi riesce difficile pranzare in modo completo. Ci sono troppi “intermezzi” che vanno a scompensare tutto il resto, ma quello a cui non rinuncio è ad un buon primo piatto…
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Continua a leggere...Stella di ricotta e cannella con pistacchi noci e salsa di limone e con questo dolce posso dare il via alle realizzazione delle ricette di Natale. Quest’anno presa dai mille impegni di lavoro ho avuto pochissimo tempo per dedicarmi alla preparazione di nuove ricette Natalizie ma ieri sono stata ospite alla…
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Continua a leggere...Insalata di carciofi con burrata pugliese arancia e semi di lino, come promesso ancora carciofi nella mia cucina. Oggi vi propongo una ricetta non solo semplice da realizzare ma anche velocissima. In questi giorni sono parecchio fuori casa per lavoro e non riesco neppure a mettermi ai fornelli, ma non…
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Continua a leggere...Insalata con soncino pane in cassetta croccante e funghi Il soncino o songino è un insalata così piccola quanto preziosa . Infatti non tutti sanno che è ricca di proprietà digestive e rinfrescanti e quindi ben tollerato anche da chi soffre di problemi di colite o non digerisce bene le…
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Continua a leggere...Dopo la serata da Gola Gourmet – Stasera Cucina Lei, mi avete scritto in tanti chiedendomi le ricette delle pietanze proposte e quindi, seppur con un po’ di ritardo, eccomi qui a condividere con voi la prima ricetta (in ordine di uscita) ovvero la Crema di topinambur con bietola profumata…
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Continua a leggere...Ancora una volta parliamo del Ristorante Pizzeria Vecchio Gazebo un locale accogliente e confortevole che abbina cibi di qualità all’ ottimo servizio, che probabilmente conoscete già visto che qualche settimana fa vi ho presentato questo primo piatto. Oggi gli amici del Vecchio Gazebo ci propongono una pizza gourmet caratterizzata da…
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Continua a leggere...In effetti (come spesso accade) anche oggi c’è un po’ di confusione nella mia testa. Mi verrebbe da scrivere “iniziamo questa settimana”, però mi rendo conto forse non siamo all’ inizio di settimana ma in realtà si tratta delle fine! Eppure ero certa ieri fosse domenica. ..oh mio dio che…