Vol-au-vent di sfoglia con mousse di prosciutto cottoPensavate fosse impossibile farli a casa?Ed invece no, amici miei, posso assicurarvi che sono facilissimi da realizzare e che stupiranno i vostri ospiti.I Vol-au-vent di sfoglia con mousse di prosciutto cotto sono perfetti per buffet ed aperitivi e li potete farcire con mousse differenti, ad esempio utilizzando del salmone oppure semplice insalata russa (QUI TROVI LA RICETTA PER REALIZZARLA) La grande comodità sta nel fatto che possiamo realizzare i Vol-au-vent precedentemente e che conservati in contenitori possiamo averli sempre pronti all’uso.Vi ho convinti a realizzarli? SEGUIMI SU INSTAGRAM PER NON PERDERE LE MIE…
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Continua a leggere...Crostata senza burro con mousse al cioccolato fondente e al latte Finalmente riesco a condividere foto e ricetta di una delle crostate realizzate durante uno dei miei corsi su pasta frolla e crostate moderne.Un dolce che a casa (e non solo) amano tutti.Una frolla senza burro, solo per dimostrare che…
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Continua a leggere...Bicchierini di mousse al cioccolato e caffè con panna. un dolce al cucchiaio (tra i più classici) semplice da realizzare e perfetto in ogni stagione. Di mousse al cioccolato e caffè ci sono tantissime proposte con tante piccole varianti, ma quello che posso dirvi è che in questo caso abbiamo…
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Continua a leggere...Mousse al cioccolato fondente con frutta fresca e crumble di pistacchi Una mousse che si realizza in 5 minuti e con solo 3 passaggi. Non ci credete? Beh ormai lo sapete che non amo i dolci troppo impegnativi e lunghi nel procedimento (fanno eccezione solo i lievitati) quindi quando ho…
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Continua a leggere...Spumini di prosciutto cotto e formaggio in crema su base croccante. Iniziamo la settimana ma in realtà è già un fine settimana (almeno nella mia testa) e quindi come ogni sabato sera o giorno che precede una giornata di festa, ecco pronti dei finger food sfiziosi e facilissimi da realizzare.…
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Continua a leggere...Mousse con ricotta e mandorle, un dolce con una base di ricotta, panna e mandorle. Un mix di consistenze e profumi che vi conquisterà. La mousse con ricotta e mandorle è perfetto come dolce da servire a fine pranzo o cena, ma vi assicuro che in quantità inferiori diventa una…
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Continua a leggere...Avete già pensato al dolce da preparare durante questo fine settimana? Io opto per una golosa mousse fondente! Un dolce al cucchiaio che prevede pochi passaggi per la realizzazione ma che arricchita di frutta fresca (nel mio caso mirtilli e fragole) diventa un dolce che conquisterà i vostri ospiti. Bella…
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Continua a leggere...Quanto ci piacciono le mousse? Se poi le prepariamo con le fragole io mi ci butto a capofitto! La Mousse di fragole è un dolce al cucchiaio molto semplice da preparare e il risultato è garantito! Basterà decorarla con panna, amaretti o altri biscotti e porteremo in tavola un dolce davvero goloso!…
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Continua a leggere...La mousse di ricotta è una mousse molto facile da preparare . La utilizzo questa volta per un dolce al cucchiaio, dal sapore molto delicato e stuzzicante, piccolissime monoporzioni per non rinunciare alla voglia di dolce senza sentirsi troppo in colpa. La mousse di ricotta l’ho arricchita con confettura di…