Crostata al cacao con pere caramellate e ganache al cioccolato: un dolce dal sapore davvero irresistibile Frutta alla base (per fortuna le pere le troviamo in ogni stagione) e tanto, ma davvero tanto cioccolato!! Se siete quindi alla ricerca di un dolce goloso, delicato, bello senza troppi sbattimenti questo รจ quello che fa per voi. Una base classica di pasta frolla al cacao arricchita da frutta confettura e ganache Per la decorazione vi dico subito che io ho giocato con corallini che avevo a casa ma poi potete spaziare come preferite, quindi utilizzando altra frutta fresca, piccole meringhe o ciuffi…
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Continua a leggere...Crostata al cacao con ricotta e gocce di cioccolato Chiudiamo questa raccolta di ricette pasquali con una ricetta dolce. Certo la Crostata al cacao con ricotta e gocce di cioccolato non รจ solo perfetta a Pasqua eh, perรฒ sapete che io colgo lโoccasione, durante le festivitร di portare in tavola…
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Continua a leggere...Sbriciolata con crema di nocciole con burro senza lattosio Ho pensato tante volte di voler realizzare la sbriciolata ma poi, come per magia, mi son sempre fatta travolgere da crostate super decorate, con intrecci e decori o alla frutta. Qualche settimana fa perรฒ, ho preparato un dolce per una cara…
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Continua a leggere...Accantonate le ricette di san valentino partiamo subito con le ricette di carnevale. Maschere coriandoli e trombettine bimbi vestiti a tema.Tra i piรน rappresentativi della festa cโรจ proprio quello di “Arlecchino”Una maschera particolare perchรจ realizzato da losanghe multicolori e per riprendere questa maschera nasce proprio la Crostata di carnevale Arlecchino…
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Continua a leggere...Crostata cuore con crema rose di mele e pistacchiQuando ho ricevuto lo stampo a forma di cuore da Fackelmann ho pensato subito di realizzare una crostata con tante dolcissime mele.Il cuore mi fa pensare subito alla coccola e credo che la coccola di gusto perfetta sia proprio quella che unisce…
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Continua a leggere...Crostata intrecciata di pasta brioche senza lattosio.Non so se il titolo associato a questa ricetta sia corretto ma cercavo qualcosa che facesse intendere esattamente di cosa stessimo parlando e spero di cuore di esserci riuscita. Quando ho visto su you tube il video della realizzazione di questa crostata lievitata me…
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Continua a leggere...Crostata senza burro con Corn Flakes e confetturaFriabilitร della frolla, croccantezza (seppur delicata) dei fiocchi di mais e la morbidezza della confettura. Un gioco di consistenze capace di trasformare una semplice crostata in qualcosa di molto sfizioso.Ed รจ cosรฌ che oggi facciamo colazione con una crostata che, seppur in ritardo,…
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Continua a leggere...Un dolce senza lattosio, fresco e perfetto per le sere dโestate.La preparazione della Crostata senza burro con panna cotta al cocco fichi e more puรฒ sembrare complessa ma vi assicuro che non รจ cosรฌ ,peraltro preparando anticipatamente sia il guscio di frolla che la crema pasticcera, avremo metร del lavoro…
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Continua a leggere...Crostata con panna cotta al cioccolato fragole e limoneUna crostata davvero speciale.In realtร si tratta di un dolce semplicissimo da realizzare che lascia sempre tutti a bocca aperta.Ho preparato questa crostata qualche giorno fa per eliminare del cioccolato in esubero ma in realtร la trovo perfetta da preparare in occasione…
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Continua a leggere...La Crostata con confettura e cubetti di mele caramellate รจ un dolce dal cuore ricco e cremoso realizzato con ingredienti semplici come confettura e mele.Di crostate in effetti ce ne sono un’ infinitร ma quelle con la frutta restano sempre le mie preferite.La frolla realizzata con metodo classico accoglie uno…