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  • Crostata al cacao con ricotta e gocce di cioccolato

    Crostata al cacao con ricotta e gocce di cioccolato

    Nunzia Bellomo

    Crostata al cacao con ricotta e gocce di cioccolato Chiudiamo questa raccolta di ricette pasquali con una ricetta dolce. Certo la Crostata al cacao con ricotta e gocce di cioccolato non è solo perfetta a Pasqua eh, però sapete che io colgo l’occasione, durante le festività di portare in tavola sempre qualcosa che sia a tema. Pasta frolla al cacao, ricotta cremosissima e tante gocce di cioccolato rendono questa crostata perfetta per ogni momento della giornata, dalla colazione al dolce da portare in tavola dopo pranzo è davvero sempre perfetta. La ricetta della frolla è la stessa che trovate qui…

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  • Sbriciolata con crema di nocciole con burro (senza lattosio)

    Nunzia Bellomo

    Sbriciolata con crema di nocciole con burro senza lattosio Ho pensato tante volte di voler realizzare la sbriciolata ma poi, come per magia, mi son sempre fatta travolgere da crostate super decorate, con intrecci e decori o alla frutta. Qualche settimana fa però, ho preparato un dolce per una cara…

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  • Crostata di carnevale Arlecchino con frolla colorata senza burro

    Nunzia Bellomo

    Accantonate le ricette di san valentino partiamo subito con le ricette di carnevale. Maschere coriandoli e trombettine bimbi vestiti a tema.Tra i più rappresentativi della festa c’è proprio quello di “Arlecchino”Una maschera particolare perchè realizzato da losanghe multicolori e per riprendere questa maschera nasce proprio la Crostata di carnevale Arlecchino…

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  • Crostata cuore con crema rose di mele e pistacchi

    Nunzia Bellomo

    Crostata cuore con crema rose di mele e pistacchiQuando ho ricevuto lo stampo a forma di cuore da Fackelmann ho pensato subito di realizzare una crostata con tante dolcissime mele.Il cuore mi fa pensare subito alla coccola e credo che la coccola di gusto perfetta sia proprio quella che unisce…

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  • Crostata intrecciata di pasta brioche senza lattosio

    Nunzia Bellomo

    Crostata intrecciata di pasta brioche senza lattosio.Non so se il titolo associato a questa ricetta sia corretto ma cercavo qualcosa che facesse intendere esattamente di cosa stessimo parlando e spero di cuore di esserci riuscita. Quando ho visto su you tube il video della realizzazione di questa crostata lievitata me…

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  • Crostata senza burro con Corn Flakes e confettura

    Nunzia Bellomo

    Crostata senza burro con Corn Flakes e confetturaFriabilità della frolla, croccantezza (seppur delicata) dei fiocchi di mais e la morbidezza della confettura. Un gioco di consistenze capace di trasformare una semplice crostata in qualcosa di molto sfizioso.Ed è così che oggi facciamo colazione con una crostata che, seppur in ritardo,…

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  • Crostata senza burro con panna cotta al cocco fichi e more

    Nunzia Bellomo

    Un dolce senza lattosio, fresco e perfetto per le sere d’estate.La preparazione della Crostata senza burro con panna cotta al cocco fichi e more può sembrare complessa ma vi assicuro che non è così ,peraltro preparando anticipatamente sia il guscio di frolla che la crema pasticcera, avremo metà del lavoro…

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  • Crostata con panna cotta al cioccolato fragole e limone

    Nunzia Bellomo

    Crostata con panna cotta al cioccolato fragole e limoneUna crostata davvero speciale.In realtà si tratta di un dolce semplicissimo da realizzare che lascia sempre tutti a bocca aperta.Ho preparato questa crostata qualche giorno fa per eliminare del cioccolato in esubero ma in realtà la trovo perfetta da preparare in occasione…

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  • Crostata con confettura e cubetti di mele caramellate

    Nunzia Bellomo

    La Crostata con confettura e cubetti di mele caramellate è un dolce dal cuore ricco e cremoso realizzato con ingredienti semplici come confettura e mele.Di crostate in effetti ce ne sono un’ infinità ma quelle con la frutta restano sempre le mie preferite.La frolla realizzata con metodo classico accoglie uno…

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  • Crostata senza burro con mousse al cioccolato fondente e al latte

    Nunzia Bellomo

    Crostata senza burro con mousse al cioccolato fondente e al latte Finalmente riesco a condividere foto e ricetta di una delle crostate realizzate durante uno dei miei corsi su pasta frolla e crostate moderne.Un dolce che a casa (e non solo) amano tutti.Una frolla senza burro, solo per dimostrare che…

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