Pane in Cassetta Neutro Facile: La Ricetta Perfetta per Colazione e Toast del Weekend

Nunzia Bellomo
Pane in Cassetta Neutro Facile La Ricetta Perfetta per Colazione e Toast del Weekend

Tempo di Preparazione: 20 Minuti

Tempi di Cottura: 30 Minuti

Servizio: 6/8

Pane in Cassetta Neutro Facile: La Ricetta Perfetta per Colazione e Toast del Weekend
L’arrivo del weekend porta con sé il desiderio di relax, ma anche il dilemma della colazione e delle merende da preparare. Soprattutto quando il tempo è uggioso come in questo venerdì, non c’è niente di meglio che dedicarsi a un piccolo progetto di cucina che regali grandi soddisfazioni: il Pane Neutro a Fette Fatto in Casa. Questa ricetta è pensata proprio per te, che ami la genuinità ma non vuoi complicazioni.

Questo pane, simile a un soffice panbauletto, diventerà la tua base preferita per i prossimi giorni. La sua versatilità è imbattibile: tostato con marmellata per una colazione dolce, piastrato per un toast salato, o semplicemente come accompagnamento. La buona notizia per chi non è un’esperta panificatrice è che la preparazione è semplice e pensata per l’uso in planetaria, rendendo l’impasto facile e veloce da gestire. Bastano pochi ingredienti essenziali e il resto lo fa la lievitazione.
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Utilizzando la farina tipo 1 con germe di grano, garantiamo un prodotto finale che non solo è più saporito, ma anche più ricco in termini nutrizionali rispetto al pane industriale. Il vantaggio enorme? Lo prepari il venerdì e hai la scorta per tutto il weekend. Puoi affettarlo e conservarlo in un contenitore ermetico, pronto per essere tirato fuori quando serve. Niente più corse dell’ultimo minuto o prodotti con conservanti, solo la qualità e il profumo del pane appena sfornato.

Regalati questo piccolo lusso per il tuo fine settimana: la soddisfazione di un pane fatto con le tue mani, perfetto per ogni momento di pausa.

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  • Tempo di Preparazione: 20 Minuti
  • Tempi di Cottura: 30 Minuti
  • Tempo Totale: 50 Minuti
  • Servizio: 6/8

Pane in Cassetta Neutro Facile: La Ricetta Perfetta per Colazione e Toast del Weekend. Questo pane, simile a un soffice panbauletto, diventerà la tua base preferita per i prossimi giorni.

Ingredienti:

  • 500 gr farina tipo 1
  • 315 gr di acqua
  • 1 cucchiaino miele millefiori
  • 3 gr di lievito di birra secco 9/10 gr di lievito birra fresco
  • 25 gr di olio extravergine di oliva
  • 10 gr sale fino
  • q.b. semi vari

Preparazione:

  • 1)

    Mettiamo in planetaria tutta la farina ,poi aggiungiamo a filo poco più della metà di  acqua, di seguito il miele e poi il lievito di birra sbriciolato tra le mani. 

    Dopo 10 minuti aggiungiamo il sale e l’ultima parte di acqua.

    Impastiamo fino ad avere un impasto omogeneo e dopodiché aggiungiamo poco per volta l’olio.
    Ottenuto un panetto liscio ed omogeneo lo passiamo sulla spianatoia e lo pirliamo fino ad ottenere un panetto.

    Mettiamo l’impasto in una ciotola appena oliata.
    Copriamo e lasciamo lievitare per un paio di ore o comunque fino al raddoppio. 

     

    Ungiamo ed infariniamo uno stampo per plumcake e lo teniamo da parte fino all’utilizzo. 

    Trascorso il tempo di lievitazione, riprendiamo l’impasto e lo stendiamo con le mani su una base di lavoro.
    Proviamo ad ottenere un rettangolo schiacciandolo delicatamente con le mani
    Distribuiamo sopra dei semini tritati ma questa è un’operazione del tutto facoltativa

     

    Lo arrotoliamo su se stesso tenendolo piuttosto stretto

    Lo poggiamo nello stampo da plumcake e lo lasciamo lievitare per altre 2-3 ore.

    Accendiamo il forno in modalità statica a 200 ° e lo facciamo cuocere per circa 30 minuti, (se il vostro forno è particolarmente forte consiglio di coprire con un foglio di alluminio).

    Terminata  la cottura facciamo raffreddare e sforniamo.

    Tagliamo a fette e conserviamo in un contenitore ermetico o busta per alimenti.

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