Tempo di Preparazione: 20 Minuti
Tempi di Cottura: 20 Minuti
Servizio:
Baci di dama salati con crema di tonno e pistacchi Io li amo dolci ma avete mai pensato ad una variante salata?
I baci di dama salati sono un finger food semplice e sfizioso capace di rendere raffinata la vostra tavola.
Una base realizzata con una frolla salata insaporita dal formaggio grattugiato ed una farcitura a base di ricotta e tonno arricchita da tanta granella di pistacchio.
Vi stuzzica l’idea?
Baci di dama salati con crema di tonno e pistacchi . sono un antipasto semplice e sfizioso capaci di rendere raffinata la vostra tavola.
Base frolla salata senza burro
Ingredienti farcitura
Preparazione frolla salata
In una ciotola sbattiamo le uova
Aggiungiamo il vino bianco e l’olio.
Mescoliamo l’emulsione ed inseriamo prima il parmigiano e poi le due farine.
Le farine le inseriamo poco per volta così da permettere il totale assorbimento.
A questo punto facciamo riposare qualche minuto l’impasto e nel frattempo prepariamo la leccarda da forno.
Poggiamo un foglio di carta forno e iniziamo a formare con la pasta frolla delle piccole polpettine (possibilmente tutte della stessa dimensione)
Non appena terminiamo inforniamo in forno già statico a 180 gradi per circa 20 minuti.
Li facciamo raffreddare bene.
Frulliamo il tonno e lo mescoliamo con la ricotta.
Condiamo con sale, pepe e un filino di olio e una goccia di limone.
Con una sac à poche distribuiamo la crema sulla base liscia di un bacio.
Chiudiamo con un secondo bacio.
Passiamo la parte della crema nella granella di pistacchi.
Serviamo su insalata mista
Scopri il nuovo ricettario firmato Nunzia Bellomo con tante golose ricette di Primavera. Approfittane subito e non fartelo scappare.
Scopri il nuovo ricettario firmato Nunza Bellomo con tante golose ricette di Carnevale. Approfittane subito e non fartelo scappare.
