Pizza con impasto aloe

Si parla di Aloe Vera Gel questa volta all’incontro dell’ Associazione Pizzaioli Professionisti tenutosi il 22 aprile scorso Presso la sala di Scaringelli Hotellerie a Modugno.

Una novità assoluta l’ Aloe Vera Gel utilizzato come ingrediente nell’ impasto della pizza.

Ma cerchiamo di capire prima di tutto quali sono le qualità e le caratteristiche di questa pianta

e quali sono gli (eventuali) effetti collaterali o indesiderati che si possono ottenere utilizzandola.

Ebbene si, quando parliamo di Aloe Vera Gel non esistono ne effetti collaterali ne nulla che possa essere proibitivo e faccio riferimento specifico alla quantità da utilizzare perché quello che va precisato è che in questo caso, parliamo di Aloe pure appunto e non di un farmaco!

Ma proviamo ad approfondire un attimo quali sono le proprietà benefiche del l’ Aloe Vera Gel?

L’ aloe allevia pruriti, allevia le infiammazioni, è anche un cicatrizzante, può essere utilizzata per chi ha un problema di colite ulcerosa, equilibra il metabolismo, ha un effetto antibatterico e tanto tanto altro.

Ma quello che ancora di più a noi interessa oggi è che l’ Aloe ( prodotto così completo e scherzosamente utilizzo anche il termine “miracoloso”) grazie all’ Associazione Pizzaioli Professionisti e alla loro voglia di mettersi in gioco provando non solo farine alternative ma anche ingredienti come in questo caso nuovi, può essere utilizzato all’ interno di un impasto pizza.

Infatti dopo aver effettuato studi sulle quantità da utilizzare ecco, nelle pizzerie Associate all’ Associazione Pizzaioli Professionisti aderenti a questa iniziativa il nuovo impasto pizza con all’interno Gel di Aloe Vera.

Location
Scarangelli Hotellerie
Per ulteriori informazioni
Associazione Pizzaioli Professionisti

Presidente dell’associazione
Luigi Stamerra
Direttore Generale
Giovanni Giorgio
Vice Direttore
Giuseppe Petruzzella