Cheesecake di ricotta cotta in forno con copertura di ciliegie. Una ricetta facile ma tanto golosa, arricchita dalla presenza delle ciliegie. Una cheesecake cotta al forno ma in una rivisitazione piĆ¹ leggera e tutta mia. Ricotta, formaggio morbido e yogurt, pochi passaggi per dar vita a qualcosa di davvero godurioso!…
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Continua a leggere...Gazpacho di asparagi con guanciale croccante ed erbe aromaticheMa quanto ci piace il gazpacho?Io potrei mangiarlo in tutte le salse.. o meglio in tutte le proposte.Dal melone, al pomodoro passando per fragole..insomma questa preparazione tipica della cucina spagnola caratteristica per il suo profumo e consistenza a me piace davvero tanto…
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Continua a leggere...La Torta Tenerina ĆØ un dolce al cioccolato davvero tanto goloso. Tipica di Ferrara conquista il Bel Paese da nord a sud ed Ć© ormai diffusa in tutte le cucine āgoloseā Facile da realizzare, SENZA lievito pochissima farina e tanto particolare per la sua consistenza. Il cioccolato fondente ĆØ avvolgente…
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Continua a leggere...Plumcake senza burro con farina di cocco e cioccolato fondente. Erano diverse settimane che non realizzavo un plumcake e qui a casa non sono mancate le lamentele. Due occhietti dolci ed eccomi pronta nonostante l’ora a mettermi nuovamente in cucina. Un dolce da credenza molto facile da realizzare, in un…
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Continua a leggere...CIAMBELLA di RICOTTA e cacao con meringa e frutti rossi I dolci con la ricotta conquistano sempre tutti, ma per questa ciambella di ricotta e cacao con meringa e frutti rossi è stato amore a prima vista! Non mi reputo brava con le torte “complesse” (non sono brava per niente!!) amo…
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Continua a leggere...Avete giĆ pensato al dolce da preparare durante questo fine settimana? Io opto per una golosa mousse fondente! Un dolce al cucchiaio che prevede pochi passaggi per la realizzazione ma che arricchita di frutta fresca (nel mio caso mirtilli e fragole) diventa un dolce che conquisterĆ i vostri ospiti. Bella…
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Continua a leggere...La crostata frangipane ĆØ un dolce particolare. Un guscio di pasta frolla che racchiude un cuore morbido di crema frangipane realizzato con farina di mandorle. Una crostata che possiamo servire in modo semplice o che, proprio come ho fatto io, possiamo arricchire con della golosa frutta fresca. Pronti a seguire…
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Continua a leggere...Ogni volta che pronuncio la parola Pasqua, mi ritrovo a pensare alla primavera. Fiori appena sbocciati, farfalle che svolazzano e tovaglie a quadretti con cesti pieni di cose buone da mangiare. Insomma la Pasqua fa proprio primavera e non a caso infatti si celebra la domenica successiva al primo plenilunio…
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Continua a leggere...Ricetta coppa cioccolato e panna La coppa cioccolato e panna ĆØ un dolce al cucchiaio molto semplice da preparare, una coppa dallaĀ golositĆ unica! Cioccolato morbido e profumatissimo che si unisce in un sol gesto alla dolcezza della panna. La coppa di cioccolato con panna ĆØ perfetta da presentare come…
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Continua a leggere...Ciao a tutti, sono Nunzia Bellomo, e oggi sono entusiasta di condividere con voi la mia ricetta personale della Focaccia Barese, un’autentica delizia direttamente dalla mia amata Puglia. Questa ĆØ una ricetta che ho imparato da mia nonna e che ho continuato a perfezionare nel corso degli anni. Seguo sempre…