Quando il sole tramonta sulla Puglia: Un brindisi ai rosati che raccontano la nostra terra C’è un colore che più di altri sa raccontare la magia di un tramonto in Puglia: il rosa. Quello delicato dell’aria che si tinge al calar del sole, e quello vibrante nei bicchieri di vino, custodi di storia, passione e territorio. Ed è proprio per celebrare questa sfumatura enologica così amata che ONAV BAT (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino, Sezione provinciale di Barletta-Andria-Trani) ha ideato un evento imperdibile: “Rosati al Tramonto 2025”. La Puglia e il Rosato: Una Storia d’Amore in 52 (e più!) Capitoli…
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Continua a leggere...Moscardini ubriachi al vino rosso con pane croccante Un piatto perfetto da gustare durante tutto l’anno.Una cottura lunga e delicata che permetterà sia ai moscardini di assorbire tutti gli aromi utilizzati in cottura, compresi quelli del vino, sia a dar carattere allo stesso con il loro profumo di mare. Per…
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Continua a leggere...I Tranci di pesce spada aromatizzati al limone e rosmarino sono un secondo piatto perfetto da gustare sia a pranzo che a cena! Una pietanza davvero semplice da realizzare e dal gusto indescrivibile. Pochi passaggi in cucina con una prima cottura in padella e poi un ultimo passaggio in forno…
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Continua a leggere...Ultima ricetta di questo primo mese del 2016 e quindi chiudiamo con un dolcetto. Una classica ciambella (sempre tanto amata) e il profumo di vino e cannella. Curioso abbinamento vero? In realtà lasciatemi pur dire che il sapore è molto delicato e che quindi la potrete gustare in ogni momento…