Rosa di Crepes per la Mamma con la Ricotta Deliziosa La Festa della Mamma è alle porte e con essa il desiderio di trovare un modo speciale per dire “ti voglio bene”. Quest’anno, ho pensato di creare qualcosa che unisca la bellezza di un fiore alla golosità di un piatto fatto con amore: una scenografica rosa composta interamente da crepes, un regalo che nutre il cuore e il palato. L’idea è nata dalla voglia di stupire con un effetto “wow”, ma anche di offrire un sapore delicato e ricercato. I petali di questa rosa sono delle sottilissime crepes, il cui…
ricotta deliziosa
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Continua a leggere...Fiori di pasta fillo con ricotta e pesca sciroppata – il dolce perfetto per Pasqua Mancano pochissimi giorni alla Pasqua ed anche quest’anno, come da consuetudine, la protagonista indiscussa delle nostre tavole non potrebbe che essere lei: la ricotta che nella sua soffice e cremosa versatilità, la ricotta si presta…
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Continua a leggere...Crostata salata con broccoli, prosciutto e ricotta Deliziosa: un abbraccio di sapori che riscalda l’inverno L’inverno, con le sue giornate fredde e avvolgenti, ci invita a cercare conforto in piatti caldi e ricchi di sapore. E cosa c’è di più appagante di una crostata salata fumante, farcita con ingredienti gustosi,…
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Continua a leggere...Ravioli a forma di cuore con ripieno di ricotta Deliziosa, radicchio, speck e noci. C’è amore nell’aria e anche nei nostri piatti! Oggi vi propongo una ricetta romantica e gustosa, perfetta per celebrare San Valentino: i ravioli a forma di cuore, realizzati con una pasta fresca all’uovo colorata con la…
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Continua a leggere...Pancake alla ricotta con crema e composta di ciliegie I pancake piacciono a tutti, è vero, ma questi realizzati con la ricotta nell’impasto sono davvero strepitosi! Pochi minuti per ottenere un dolce ideale per iniziare la giornata. Delle vere nuvole di bontà infatti in questa ricetta ho utilizzato la ricotta Deliziosa…