• Tortino di zucca patate con ripieno di prosciutto e scamorza

    Tortino di zucca patate con ripieno di prosciutto e scamorza

    17 Novembre 2020Nunzia Bellomo

    Tortino di zucca patate con ripieno di prosciutto e scamorza Un piatto unico molto gustoso e facile da realizzare. La preparazione è molto semplice e se vi portate avanti con le cotture sarà davvero un gioco da ragazzi. Le patata infatti vengono lessate per pochi minuti in acqua e sale e poi tagliate a fette e messe in teglia alternate alla zucca (anch’essa precedentemente cotta in forno), gli strati arricchiti dal prosciutto e dalla scamorza filante. Ma non vi svelo di più, correte a leggere la ricetta.

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  • Zucca al forno aromatizzata

    Zucca al forno aromatizzata

    22 Gennaio 2016Nunzia Bellomo

    La zucca al forno aromatizzata è una ricetta semplicissima pronta in pochi passaggi che io preparo spesso come contorno abbinato alla gustosa mozzarella (ma è perfetto per ogni tipo di secondo piatto) che oggi ho piacere di condividere con voi, anche perché la zucca come sapete ormai tutti è un frutto/ortaggio povero di calorie e quindi perfetta da consumare in questo periodo in cui siamo tutti in lotta con la bilancia e visto che la troveremo disponibile ancora per poco io ne approfitterei. In questa ricetta, peraltro, lascio anche la buccia cosi da poter beneficiare dei sali minerali e delle…

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