puglia

  • Cartellate pugliesi ricetta tipica pugliese con vincotto di fichi

    Cartellate pugliesi ricetta tipica pugliese con vincotto di fichi

    Nunzia Bellomo

    Cartellate pugliesi ricetta tipica pugliese con vincotto di fichi. Quando si parla di dolci della tradizione natalizia pugliese non posso non pensare alle cartellate.Le conoscete?Si tratta di un impasto di pasta sottilissima che dopo aver formato come se fosse una rosa si passa prima nell’olio bollente e poi nel vincotto di fichi. Una delle più antiche ricette della tradizione che chiaramente varia da famiglia a famiglia. Per la ricetta ho seguito i consigli di Antonella Cascione (qui il link al suo blog) , anzi a dire il vero, le abbiamo proprio fatte insieme a 4 mani e per voi abbiamo…

    Continua a leggere...
  • Il mio viaggio a Campomarino di Maruggio

    Nunzia Bellomo

    Dopo il periodo che ci ha limitati agli spazi di casa, avevo proprio bisogno di cambiare scenario, di lasciarmi rapire dalla bellezza di un altro luogo, immergendomi nella sua essenza e abbandonarmi al relax più totale, ma sempre conservando un occhio attento all’ambiente circostante e alle particolarità del posto, sia…

    Continua a leggere...
  • Puglia regina dello Street Food

    Nunzia Bellomo

    Puglia regina dello Street Food Le 6 delizie da non perdere quando si visita la regina italiana del cibo itinerante Sicuramente tutti già conoscete le eccellenze culinarie della mia regione ma oggi voglio parlarvi, soprattutto a chi non è pugliese e magari sta progettando le prossime vacanze proprio nel tacco…

    Continua a leggere...
  • Apulia FoodBlogger Tour in viaggio con Mandorle e Sapori a Corte

    Nunzia Bellomo

    Quando si parla della mia regione, della mia terra, della mia Puglia, sono varie le eccellenze che affiorano nell’immaginario collettivo. Questa volta l’eletta in questione è la mandorla e, in compagnia di altre due food blogger come me, Samantha di “Basilico Secco” e Tiziana di “Deliziose Virtù”, sono partita per…

    Continua a leggere...
  • Mypugliastory continua il viaggio in Puglia

    Nunzia Bellomo

    Mypugliastory continua il viaggio in Puglia Ed eccomi qui, pronta per una nuova avventura e una nuova partenza con My Puglia Story! Prima tappa del nostro itinerario questa volta è Martina Franca. Partiamo dal cuore del centro storico, dalla settecentesca Basilica di San Martino che con i suoi riccioli barocchi…

    Continua a leggere...
  • Agriturismo Masseria Cappella un luogo meraviglioso nell’incontaminata natura della Valle d’Itria

    Nunzia Bellomo

    Agriturismo Masseria Cappella un luogo meraviglioso nell’incontaminata natura della Valle d’Itria Ho ripreso a esplorare la mia meravigliosa terra, la Puglia. E questa volta sono stata ospite dell’Agriturismo Masseria Cappella, un luogo meraviglioso, oserei definirlo ameno, immerso nell’incontaminata natura della Valle d’Itria situata nel cuore della Puglia. Una realtà incantevole…

    Continua a leggere...
  • MyPugliaStory una Puglia raccontata attraverso i miei occhi

    Nunzia Bellomo

    Che il countdown abbia inizio: meno 3, meno 2,  meno 1,  via si parte! Dopo mesi di lavoro finalmente si parte con il progetto MyPugliaStory e questa volta, tenendo da parte pc, penne e raccoglitori ma mettendo in pratica tutto quello che avevamo messo su carta, ovvero un viaggio raccontato…

    Continua a leggere...
  • Fave e cicorie ricetta pugliese per eccellenza

    Nunzia Bellomo

    Oggi per pranzo Fave e cicorie ricetta pugliese per eccellenza . Molti di voi sanno che sono pugliese e nella nostra regione così tanto caratteristica per il connubio perfetto di profumi, colori e sapori, rientra questo piatto della tradizione, semplice e buono dal sapore tipicamente contadino. Questa è una delle…

    Continua a leggere...
  • Canocchie al pomodoro

    Nunzia Bellomo

    Conoscete le canocchie? In genere vengono utilizzate in zuppa insieme ad altri crostacei e pesci ma qui da noi, in Puglia, le serviamo cotte al pomodoro da servire come secondo piatto. Forse state pensando che è poco saziante, beh non posso darvi torto, ma vi ricordo anche che noi non…

    Continua a leggere...