Penne birigate con crema di bietole salmone e granella di pistacchi. Oggi porto in tavola la pasta Granoro Dedicato con un abitino nuovo. Forse sapete già che Granoro da qualche anno ha deciso di avvicinarsi al mondo dello sport in particolare a quello del calcio, vestendo i coloridella SSC BARI, in quanto ha sempre voglia di mettersi alla prova, superare i propri limiti e realizzare i propri sogni, proprio come fa dal 1967. Ed ecco quindi una linea Limited Edition che noi baresi non possiamo non avere nelle nostre cucine. Ma non solo Baresi, io parlerei di tutti coloro che amano la mia città e la…
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Continua a leggere...Penne birigate integrali con broccoli e mandorle croccanti con salmone fresco Chi mi segue da tempo sa bene che a casa durante l’autunno e l’inverno non mancano mai i broccoli, ma in realtà non mancano mai le crucifere ricche di antiossidanti, vitamine, acido folico, fibre e tanto altro. Insomma un…
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Continua a leggere...Pennoni rigati con crema di asparagi funghi cardoncelli e prosciutto. Una ricetta molto semplice da realizzare, mirata a valorizzare il sapore degli asparagi addolcita dai funghi e dal prosciutto. Se non avete funghi freschi, potete sostituirli con quelli secchi ma quello che proprio non potete sostituire assolutamente è la pasta…
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Continua a leggere...Penne con zucca broccoli e pane croccante aromatizzato, un primo piatto ricco di ingredienti di stagione e di profumi. La dolcezza della zucca e il sapore deciso del broccolo che insieme valorizzano ed esaltano la pasta integrale e biologica della Granoro. Una pasta ottenuta con metodo di coltivazione che utilizza…
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Continua a leggere...Pasta con fiori di zucchina stracciatella e polvere di tarallo in tanti mi avete chiesto la ricetta proposta durante lo showcooking a Santa Cesarea Terme, purtroppo pur avendola provata prima dell’evento, non son riuscita a fotografarla in anticipo, ma come promesso tempo qualche giorno ed eccola qui per tutti voi. Il formato di pasta…
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Continua a leggere...Pasta ai carciofi e pomodorini con caciocavallo in grotta. Da quanto tempo non realizzavo un primo piatto con le penne? Eppure è tra i formati che preferisco! Lo sapevate già? Comunque, oggi le porto in tavola con degli ortaggi che oltre ad essere particolarmente dolci e gustosi sono anche ricchi…
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Continua a leggere...Pennoni rigati con agretti salsiccia e pomodorini ciliegino Quando le giornate sono così fredde preferisco portare in tavola pietanze uniche. Passo in genere dalle minestre o vellutate ideali per la cena, a piatti di pasta che insieme a verdure, carne o pesce creano un piatto unico e completo, proprio come…