gamberetti

  • Fusilli bucati con gamberetti e carciofi profumati al limone

    Fusilli bucati con gamberetti e carciofi profumati al limone

    Nunzia Bellomo

    Fusilli bucati con gamberetti e carciofi profumati al limone. E finalmente i tavola i miei amati carciofi. Cotti, crudi in ogni modo a casa mia sono sempre graditi. Ricchi di proprietà benefiche per la nostra salute i carciofi sono conosciuti soprattutto per la loro azione depurativa sul fegato. Perfetti in abbinamento ai gamberetti sempre a disposizione nel nostro freezer a casa, non è vero? Per rendere questo piatto perfetto non potevo non scegliere un formato di pasta di Granoro. Ecco qui infatti i fusilli bucati Granoro della Linea Dedicato. Una linea dedicata alla mia terra, alla Puglia. La pasta Dedicato…

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  • Cheesecake salata senza cottura con taralli e gamberi scottati

    Nunzia Bellomo

    Facile da realizzare la cheesecake salata è una preparazione di grande effetto non solo grazie al gioco cromatico degli ingredienti utilizzati, ma anche grazie alle consistenze così differenti tra loro.Croccante sotto e cremosità al cuore.In questo caso ho utilizzato per la base, i taralli del tarallificio pugliese “Puglia Sapori” che li realizza…

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  • Tagliolini con gamberetti crema di zucchine e peperoni

    Nunzia Bellomo

    Tagliolini con gamberetti crema di zucchine e peperoniConoscete i tagliolini?Anche in questo caso parliamo di un formato di  pasta della Linea Dedicato di GranoroUna Linea che come sapete già si differenzia dalle altre perchè è realizzata con soli grani pugliesi ma che in questo caso grazie alla sua sottigliezza ha un tempo di cottura…

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  • Capunti di grano arso con crema di asparagi gamberetti e taralli

    Nunzia Bellomo

    Capunti di grano arso con crema di asparagi gamberetti e taralli Sapevate già che nella Linea Le Specialità di Attilio di Granoro (la linea pregiata, con formati di pasta tutti trafilati al bronzo) sono stati inseriti anche due formati di pasta tipicamente pugliese realizzata con il Grano Arso? Ebbene si, si tratta…

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  • Torta salata con ricotta e gamberetti

    Nunzia Bellomo

    Forse non tutti abbiamo la possibilità di trascorrere il fine settimana al mare ma di certo le giornate sono ancora piacevoli e questo ci consente quanto meno di poter trascorrere qualche ora all’ aperto o di fare una gita fuori porta. Ieri pensando al fine settimana ho preparato una Torta salata con…

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  • Pasta con crema di zucchine e cipolla con gamberetti

    Nunzia Bellomo

    La Pasta con crema di zucchine e cipolla con gamberetti è un primo piatto che ci consente di portare in tavola una pietanza leggera ma molto saporita. Questa volta ho utilizzato davvero pochissimi ingredienti e, diversamente da quello che accade nella preparazione di questa ricetta, non ho aggiunto alcun ingrediente grasso.…

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  • Pasta ripiena con ricotta e gamberetti

    Nunzia Bellomo

    La preparazione della pasta ripiena mi affascina molto, tempi lunghi, calma, passaggi fondamentali, semplicità di esecuzione ma nello stesso tempo attenzione e praticità rendono il momento della realizzazione della pasta un rito. Non mi è capitato di prepararla spesso a casa, ma tutte le volte che termino un corso dove…

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  • Zucchine con grano e gamberetti

    Nunzia Bellomo

    Parliamo di estate, di zucchine e quindi di un ingrediente che in questo periodo dell’anno è particolarmente amato. Ci sono tanti modi di cuocere le suddette ma la ricetta di oggi, che ho notato sfogliando una rivista di food, mi ha colpita particolarmente non solo per l’abbinamento degli ingredienti ma…

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