Brownies al cioccolato SENZA BURRO con lamponi e crema inglese.eccoli qui, sono i miei dolcetti preferiti, perfetti per soddisfare quella voglia di dolce quotidiana.Piccoli quadratini di cioccolato fondente che racchiudono pistacchi tritati e lamponi (in questo caso) ma che possiamo farcire con altra frutta secca e fresca in base al…
cioccolato fondente
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Continua a leggere...Torta soffice con cioccolato fondente e fior di sale senza burro Il lunedì è il giorno della settimana più difficile da affrontare in modo particolare se si è goduti di una domenica ricca di incontri belli, di aperitivi all’ aperto e di lunghe passeggiate in riva al mare! E allora…
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Continua a leggere...Biscottini morbidi al cioccolato fondente e semi di vaniglia perfetti quando si ha voglia di qualcosa di particolarmente dolce e non si ha tanto tempo a disposizione e neppure tanti ingredienti in casa. Un sapore intenso di cioccolato fondente con una consistenza leggera, quasi soffici perfetti da gustare in ogni…
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Continua a leggere...Torta al cioccolato extra fondente e peperoncino. Questa settimana sono stata brava ed ho preparato solo dolci “leggeri” ma oggi è sabato e per il week end posso concedermi qualcosa di più goloso. Peraltro il cioccolato fondente è ricco di proprietà benefiche: è una fonte generosa di flavonoidi (rinomati antiossidanti) , favorisce…
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Continua a leggere...Plumcake senza burro con farina di cocco e cioccolato fondente. Erano diverse settimane che non realizzavo un plumcake e qui a casa non sono mancate le lamentele. Due occhietti dolci ed eccomi pronta nonostante l’ora a mettermi nuovamente in cucina. Un dolce da credenza molto facile da realizzare, in un…
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Continua a leggere...Plumcake al caffè con ganache al cioccolato fondente Diciamoci la verità una volta per tutte: se un plumcake non ha la sua iconica “montagnetta”, allora è solo una torta rettangolare che non ce l’ha fatta. Chiamiamo le cose con il loro nome! La cupola non è solo un dettaglio estetico,…
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Continua a leggere...Salame di cioccolato con cioccolato fondente fuso e rum. Il salame di cioccolato è un dolce molto diffuso in tutta Italia. Ogni Regione presenta una variante, ma vista la sua facilità di realizzazione e la sua infinita bontà a prescindere dalle piccole differenze il salame di cioccolato risulta uno dei…
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Continua a leggere...Torta al cioccolato con mele e amaretti tritati e tanti auguri a me! Beh si, qui al sud (ma forse non in tutte le regioni ) abbiamo l’ abitudine di festeggiare anche l’ onomastico, un po’ per motivi religiosi e un po’ per rispetto per la famiglia, quindi oggi essendo…
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Continua a leggere...Mousse con ricotta e mandorle, un dolce con una base di ricotta, panna e mandorle. Un mix di consistenze e profumi che vi conquisterà. La mousse con ricotta e mandorle è perfetto come dolce da servire a fine pranzo o cena, ma vi assicuro che in quantità inferiori diventa una…
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Continua a leggere...Avete già pensato al dolce da preparare durante questo fine settimana? Io opto per una golosa mousse fondente! Un dolce al cucchiaio che prevede pochi passaggi per la realizzazione ma che arricchita di frutta fresca (nel mio caso mirtilli e fragole) diventa un dolce che conquisterà i vostri ospiti. Bella…