brioche lievitata

  • Conchiglie di pasta brioche senza burro con confettura di albicocche

    Conchiglie di pasta brioche senza burro con confettura di albicocche

    Nunzia Bellomo

    Conchiglie di pasta brioche senza burro con confettura di albicocche Iniziamo la settimana con una brioche, l’ennesima, super golosa e dalla forma sfiziosa (almeno secondo me) Di ricette qui sul blog ce ne sono davvero tante ma quando sabato ho visto su You tube queste a forma di conchiglia non ho resistito. Beh certo magari sulla forma devo migliorare ancora un pochino eh però se date spazio alla vostra  fantasia sono certa che la forma la vedete bene, vero?? Ad ogni modo posso assicurarvi che la brioche è davvero molto molto buona e particolarmente leggera (visto che l’impasto è senza…

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  • Brioche dolce con 4 capi intrecciati a panetto senza burro

    Nunzia Bellomo

    Brioche dolce con 4 capi intrecciati a panetto senza burro Era un po’ di tempo che non condividevo una nuova ricetta di brioche, credo ormai dai giorni del lockdown. Certo le brioche a casa non sono mai mancate ( e se seguite le stories di Instagram lo sapete bene) ma…

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  • Treccia lievitata zuccherata con confettura di ciliegie e mandorle

    Nunzia Bellomo

    Treccia lievitata zuccherata con confettura di ciliegie e mandorle e così sono sicuramente pronta ad affrontare questo lunedì.Una pasta lievitata non eccessivamente dolce, in un formato nuovo che si realizza facilmente.In alternativa però con questo stesso impasto si possono formare anche delle palline da farcire al centro con cui potremmo eventualmente realizzare…

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  • Treccia brioche lievitata ripiena con confettura di percoche

    Nunzia Bellomo

    Treccia brioche lievitata ripiena con confettura di percoche.La mia passione per i lievitati la conoscete già e non voglio ammorbarvi anche oggi con le mie solite storie legate all’amore per le lievitazioni etc etc, ma per farla breve,  visto che in questi giorni sono un po’ più tranquilla con il lavoro, ho deciso…

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  • Pan Brioche soffice con uvetta a lievitazione naturale

    Nunzia Bellomo

    Brioche soffice con uvetta e lievito naturale e che questo martedì prenda forma! Lo so che è tempo di panettoni e di pandori e che ormai mancano pochissimi giorni a Natale ma sapete che quest’anno non ho avuto due giorni liberi di fila e realizzare ii grandi lievitati è stato…

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  • Plumcake lievitato o torta zuccherata ricetta delle sorelle simili

    Nunzia Bellomo

    Ho deciso di realizzare questo Plumcake lievitato o torta zuccherata dopo aver svogliato per l’ ennesima volta il libro “Pane e roba dolce” delle Sorelle Simili. Ricetta che come spesso accade, ho leggermente modificato per pura voglia di “fare”. Infatti come potrete notare (almeno chi ha il libro potrà farlo)…

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  • Cupola intrecciata al latte

    Nunzia Bellomo

    La cupola intrecciata al latte è un’altra delle meraviglie che abbiamo imparato durante corso di Sara Papa. La sua preparazione non è per niente complessa, ma per rendere tutto molto più semplice ho preferito allegarvi un video che vi dimostrerà il passo passo della sua preparazione. Nell’impasto della cupola al…

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