L’ insalata di patate con tonno con dressing di kefir senza lattosio è un perfetto piatto unico. Le giornate sono piuttosto afose da queste parti e non c’è nulla di meglio di un piatto unico, veloce da realizzare e freddo! Possibilmente tirato fuori dal frigo da qualche minuto di portarlo…
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Continua a leggere...I Cestini di sfoglia con insalata di pollo e dressing allo yogurt sono una ricetta facile e di grande effetto. I cestini sono ottimi sia a pranzo che a cena e risultano perfetti da servire come finger food per una cena primaverile o estiva tra amici. I Cestini di sfoglia…
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Continua a leggere...“Mens sana in corpore sano” recita una famosa frase che ci è stata tramandata dal lontano mondo latino. Ed è proprio quando si è a tavola che si inizia a prendersi cura del proprio corpo. Cosa c’è di meglio che una freschissima insalata verde, della buona frutta e verdura di…
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Continua a leggere...Insalata di bulgur con fiori di aglio cipolla e primo sale. Ricordate quando a marzo ho partecipato all’ evento Erbe Colte? Ecco sono rimasta così affascinata dall’esperienza vissuta che prima di rientrare alla macchina ho raccolto un po’ di fiori di aglietto, fiori di piccole dimensioni che vanno dal color bianco al rosa…
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Continua a leggere...Insalata di ceci con sgombro radicchio rucola e capperi. Come promesso la prima ricetta dopo i bagordi di questi giorni è rigorosamente light e super veloce! Legumi, insalata, sgombro, insomma solo una fettina di pane e vi assicuro che il piatto è assolutamente completo. Questa volta ho utilizzato dello sgombro…
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Continua a leggere...Vellutata di cannellini con insalata di radicchio tardivo e pane croccante per fare il carico di energia ed esser pronti ad affrontare una settimana di appuntamenti, incontri e scelte lavorative importanti. Volete sapere se sono in ansia? Si lo sono! E cosa ve lo dico a fare?? Per fortuna però…
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Continua a leggere...Insalata leggera di bulgur con pollo al curry e avocado e anche quest’anno inizio le pubblicazioni sul blog con una ricetta leggera e salutare così da rispettare i buoni propositi annunciati qualche giorno fa. Un piatto unico ricco di nutrimento che ci consente di affrontare l’intera giornata con leggerezza e buon…
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Continua a leggere...Insalata di broccoli con funghi trifolati melagrana e formaggio. Amo le insalate, adoro giocare con le differenti consistenze e sono sempre alla ricerca di nuovi abbinamenti questo perché sono una che soffre di “noiosi” anche a tavola, devo spiegarvela o sapete bene di cosa si tratta? Tralasciando gli scherzi oggi…
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Continua a leggere...Insalata tiepida di spinaci e fagioli con pane croccante, una ricetta facile e buonissima che possiamo servire come pietanza unica “veloce e saziante” o semplicemente come contorno ad un secondo. L’ Insalata tiepida di spinaci e fagioli con pane croccante è un piatto molto equilibrato dal punto di vista nutrizionale…
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Continua a leggere...Insalata di petto di pollo con avocado semi di lino e paprika Dopo un fine settimana all’insegna del Bwell, scontata come non mai, non potevo non condividere con voi la mia ultima e ricca insalata. L’ Avocado è il protagonista di questo piatto ed è sempre molto apprezzato per le…