L’ insalata di riso tonno e zucchine è una classica ricetta estiva, fresca e molto facile da preparare. Bastano pochi ingredienti e tanta fantasia per ottenerla. In questo caso ho utilizzato del tonno al naturale, zucchine e la ricotta marzotica che è ciò che rende particolare questa insalata di riso perfetta per queste giornate di caldo afoso. Insalata di riso tonno e zucchine Ingredienti: 250 gr di riso 200 gr di tonno al naturale 10 pomodorini 2 piccole zucchine 50 gr di ricotta marzotica (ricotta dura che può essere grattugiata) 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva sale (q.b.)…
