• Crostata con frolla allo yogurt confettura di albicocche e fichi caramellati

    Crostata con frolla allo yogurt confettura di albicocche e fichi caramellati

    Settembre 13, 2020Nunzia Bellomo

    Crostata con frolla allo yogurt confettura di albicocche e fichi caramellati Non è certo la prima volta che vi dichiaro il mio amore per i fichi. Questo frutto così piccolo, verde o nero e tanto zuccherino oltre ad essere particolarmente goloso e gradevole per la sua consistenza è ricco di proprietà nutrizionali. I fichi sono frutti che mi ricordano tanto la mia infanzia, le giornate trascorse in campagna con i nonni; le nostre erano lunghe passeggiate senza tempo e senza meta con l’unico scopo di ammirare la natura, respirare aria pura e fermarci quando possibile a gustare un piccolo “dono”…

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  • Crostata senza uova e senza burro con panna cotta al mango e frutti rossi

    Crostata senza uova e senza burro con panna cotta al mango e frutti rossi

    Gennaio 9, 2020Nunzia Bellomo

    Crostata senza uova e senza burro con panna cotta al mango e frutti rossi.Un delizioso dessert perfetto per chi ama la “crostata” ma ha voglia di sorprendere con la presentazione.In questo caso ho realizzato la pasta frolla seguendo la ricetta di un Grande Maestro Della pasticceria Luca Montersino trovata su Golosi di Salute e che ho farcito con una delicata panna cotta al mango.Un dolce bello, gustoso e che vi farà fare un gran bel figurone!

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