basilico

  • Orzo perlato con melanzana ceci e ricotta marzotica

    Orzo perlato con melanzana ceci e ricotta marzotica

    Nunzia Bellomo

    Orzo perlato con melanzana ceci e ricotta marzotica Un primo piatto completo, che vi sorprenderà per la sua bontà. Se siete amanti dei cibi definiti Comfort food non potete non provare questo piatto che risulta una vera coccola, tanto semplice da realizzare quanto genuina. L’orzo perlato cuoce in poco tempo e non è necessario metterlo precedentemente in ammollo, inoltre ha a la grande qualità di mantenere sempre la giusta consistenza per questa ragione lo trovo perfetto anche per zuppe e minestre. Adesso però tutti in cucina, perchè dobbiamo approfittare delle ultime melanzane della stagione! Pronti a prepararlo insieme?

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  • Pesto di basilico fatto in casa con frullatore ad immersione

    Nunzia Bellomo

    Pesto di basilico fatto in casa con frullatore ad immersione In estate il pesto di basilico fa da “contorno” a tantissimi ingredienti e tante ricette. Questo che vi propongo oggi è quello che solitamente preparo a casa, facile da realizzare senza  l’utilizzo del mortaio! In realtà ne ho anche uno…

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  • Crostata morbida salata con rose di prosciutto e formaggio in crema

    Nunzia Bellomo

    Iniziamo la settimana con la Crostata morbida salata con rose di prosciutto e formaggio in crema. Una crostata dall’impasto salato, soffice e molto simile a quello di una torta che in a dirla tutta un paio di anni fa ha spopolato sul web nella versione dolce. In realtà poi si…

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  • Panzanella toscana ricetta tradizionale

    Nunzia Bellomo

    Dopo essere stata in Toscana per lavoro mi è venuta voglia di preparare La panzanella toscana ricetta tradizionale, una pietanza estiva e fresca di origine contadina tipica di questa regione . Gli ingredienti per realizzare questa ricetta sono pochi e genuini, infatti oltre al pane raffermo abbiamo pomodori, cetrioli, cipolla…

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  • Trofie al pesto con patate e fagiolini la ricetta ligure

    Nunzia Bellomo

    Trofie al pesto con patate e fagiolini la ricetta ligure di cui sono pazzamente innamorata! E non ditemi che vi sembra strano eh! E’ vero son sincera è una nuova scoperta ma quando ho assaggiato la pasta realizzata dalla maestra di cucina Palma D’ Onofrio è stato subito amore, e…

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  • Pane con basilico e nocciole

    Nunzia Bellomo

    Oggi vi propongo un pane con basilico e nocciole di facile realizzazione. Non appena cambia la temperatura e l’aria appena più fresca, specie durante le prime ore della mattina, la voglia di mettere le mani in pasta si fa sentire. Questa volta ho utilizzando i profumi che fanno tanto estate…

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