Angelica salata con pate di pomodori olive ricotta e tonno. Chi mi conosce sa bene che amo l’angelica dolce ma sabato ho voluto provare la versione salata. Ho cercato di seguire lo stesso procedimento della dolce ottenendo così una brioche soffice soffice (anzi direi sofficissima) e ricca di gusto! La mia variante prevede l’utilizzo di un patè di pomodori secchi con tonno, funghi e melanzane di Saper di Sapori Selex ma chiaramente se volete scoprire di più sulla farcitura non dovete far altro che leggere la ricetta
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Continua a leggere...Angelica con gocce di cioccolato ed uvetta sultanina.Un lievitato soffice e gustoso perfetto da realizzare durante questo periodo dell’anno dalla magica atmosfera.L’angelica non è un dolce prettamente natalizio ma grazie alla sua particolare forma vestita con stelle, candele e lucine, diventa praticamente perfetta per l’occasione.La ricetta dell’angelica con gocce di cioccolato ed uvetta sultanina è…
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Continua a leggere...Ho più volte preparato l’impasto dell’ Angelica con nutella e nocciole. Ma non ho mai trovato il tempo per poter fare una foto, trattandosi di un dolce pronto a colazione mi son sempre fatta prendere dalla pigrizia. Finalmente, questa volta, avendo a disposizione un pò più di tempo, ho rubato…