Carpaccio di Gambero Rosso con More e Burrata Deliziosa Con l’arrivo del caldo estivo, la ricerca di un piatto che sia allo stesso tempo fresco, elegante e gustoso diventa una vera e propria missione e spesso, la soluzione migliore è quella che non richiede di accendere i fornelli. Questo carpaccio di gambero rosso è proprio la risposta a quelle giornate in cui si cerca un’idea brillante per un pranzo leggero o una cena speciale. È una sinfonia di sapori che celebra l’estate nella sua forma più pura, unendo la delicatezza del mare ai tesori della terra. Il segreto di questa ricetta,…
ricette con burrata
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Frittelle (pasta fritta) con burrata alla crema di basilico e mortadella C’è un morso che sa di casa, di tradizione e di pura, inaspettata, delizia. Oggi voglio portarvi nel cuore della mia Puglia con un classico irresistibile, le frittelle salate pugliesi: quei bocconcini dorati e goduriosi, semplici nell’impasto ma ricchissimi…