Frittelle (pasta fritta) con burrata alla crema di basilico e mortadella
C’è un morso che sa di casa, di tradizione e di pura, inaspettata, delizia.
Oggi voglio portarvi nel cuore della mia Puglia con un classico irresistibile, le frittelle salate pugliesi: quei bocconcini dorati e goduriosi, semplici nell’impasto ma ricchissimi di gusto.
Non pensate alla solita ricetta!
Per l’occasione, ho ideato un abbinamento che, ve lo assicuro, vi lascerà a bocca aperta e vi farà innamorare.
Pensate alla fragranza calda e leggermente salata di una frittella appena fatta, croccante fuori e morbida dentro. Ora, immaginate la sua perfezione abbracciata dalla cremosità inconfondibile della Burrata Deliziosa, quella stessa burrata che con il suo cuore avvolgente trasforma ogni piatto in un’esperienza unica. Ma non finisce qui: a rendere il tutto ancora più sublime, ho aggiunto una delicata crema di basilico, che regala ad ogni morso una nota fresca, profumata e un colore vibrante, e la mortadella, con la sua sapidità e consistenza inconfondibile.
Questo, amici, è un trio che vi assicuro è davvero vincente!
L’incontro tra la tradizione pugliese, l’eccellenza casearia della burrata e il tocco goloso della mortadella crea un equilibrio di sapori e consistenze che è pura armonia. La freschezza del basilico pulisce il palato e invita al morso successivo, rendendo il tutto incredibilmente appagante.
Le frittelle con Burrata Deliziosa alla crema di basilico e mortadella sono perfette per ogni occasione: che sia una cena informale tra amici dove volete stupire, un aperitivo rinforzato che lasci il segno, o semplicemente quando quella voglia irrefrenabile di gusto vi assale. Un solo morso e sarete catapultati direttamente in Puglia, assaporando la gioia della convivialità e della buona tavola.
Siete pronti a lasciarvi sorprendere da questo abbinamento pazzesco? Preparatevi a gustare la meraviglia!
