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pizza in teglia

  • Pizza in teglia con lievitino e maturazione in frigo di 24 ore

    Pizza in teglia con lievitino e maturazione in frigo di 24 ore

    Nunzia Bellomo

    Pizza in teglia con lievitino e maturazione in frigo di 24 ore. Durante il fine settimana mi piace mettere le mani in pasta e sperimentare nuove ricette, spesso infatti mi chiedete se ho la ricetta perfetta per la pizza.. beh sono sincera, tutte le ricette che condivido con voi sono a mio parere perfette (altrimenti non le pubblicherei) però a me piace sperimentare sempre, provare i diversi impasti anche perché, credetemi, nonostante gli ingredienti di base siano gli stessi, l’ordine di inserimento, i pre.impasti e i tempi di lievitazione fanno la differenza. La pizza di oggi per esempio è realizzata…

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  • Pizza in teglia con lievito di birra e maturazione in frigo di 20 ore

    Nunzia Bellomo

    Pizza in teglia con lievito di birra e maturazione in frigo di 20 oreUna preparazione fatta per la prima volta nel lontano 2015 e che continuo a replicare prima di tutto perché questa pizza in teglia è super leggera ed altrettanto digeribile e poi perché l’impasto è davvero comodo da gestire!Ebbene…

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  • Pizza in teglia con fiori di zucca

    Nunzia Bellomo

    Credo di poterlo ormai definire un rito in casa mia! Non c’è fine settimana senza pizza. Pizza in teglia, pizza singola, pizza chiusa non importa, l’ importante è che si tratti di Pizza. Ed è chiaro che quando si può e si riesce a programmare per tempo, io preferisco (come…

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  • Pizza capricciosa

    Nunzia Bellomo

    Non sono una che ama la pizza capricciosa, seppur in molti la prediligono ed è in effetti una delle pizze più gettonate nelle pizzerie. A me sinceramente è capitato di esserne ghiotta solo durante il periodo della gravidanza, o meglio, quando ancora non sapevo di essere in attesa e per…

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