Cavatelli con crema di zucca formaggio Raschera e mandorle tritate, un primo piatto di facile esecuzione che si realizza in pochissimo tempo! La zucca ortaggio dal colore brillante, con una polpa dolce, ricca di proprietà nutritive è abbinata ad un formaggio DOP, presidio slow food, a pasta semidura utilizzato di solito in cucina per le fondute e che io, in modo più semplice, ho legato ad un cavatello pugliese realizzando così una gustosa cremina. La proviamo insieme? SEGUIMI ANCHE SU INSTAGRAM – CLICCA QUI Cavatelli con crema di zucca formaggio Raschera e mandorle tritate Ingredienti: 350 gr di cavatelli Granoro…
pasta con zucca
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Maccheroncini al forno con crema di zucca e fagioli borlotti. La regina dell’ autunno padroneggia sulle nostre tavole. Zucca e fagioli in una delicata crema che abbraccia la pasta insaporendola completamente. Niente formaggi in crema ma solo ortaggi e legumi. Anche questa volta il benessere è servito! Maccheroncini…