Gnocchetti con melanzana peperone rosso e cacioricotta E sono pronta con una nuova proposta per il pranzo! Questa volta con un primo piatto che ha tra gli ingredienti principali il peperone. Originario dall’america ma per fortuna importato in Europa prima del sedicesimo secolo e dico per fortuna perchè a me piacciono tantissimo. Per me il peperone è l’ortaggio che rappresenta al massimo l’estate forse per i suoi colori, giallo, verde e rosso così esplosivi o forse per il suo profumo, non so bene ma per me è “l’estate” Peraltro è estremamente versatile, può essere cucinato con molte tecniche o può…
