Il Racconto dell’Oro Verde: quando l’EVO ha incontrato le Cucine UNESCO nel cuore di Bitonto Ci sono sere in cui le pietre bianche della Puglia sembrano riflettere una luce più calda, quasi a voler fare da custodi a storie millenarie. Nella suggestiva cornice di Piazza Cattedrale a Bitonto, ieri sera, ha preso vita un incontro straordinario! Non è stata semplicemente una cena, e non è stata solo una celebrazione accademica ma è stato l’abbraccio profondo tra l’oro liquido della nostra terra, l’Olio Extravergine d’Oliva, e la maestosità della Cucina Italiana, già consacrata come Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO. Bitonto, che da…
