Il Kataifi è un dolce tipico della pasticceria greca realizzato con frutta secca e sciroppo di miele. Una matassa croccante impossibile da districare.Inutile dirvi che la prima volta che ho gustato questo dolce ero nella fantastica terra Greca e da quel momento mi sono sempre ripromessa di replicarla a casa ma invano.Per fortuna però stiamo per salutare l’inverno (dovete sapere che non appena tolgo l’albero di Natale inizio già a parlare di ferie e viaggi estivi) e quindi tornata a parlare di Grecia ho ripreso in mano un libro di cucina acquistato proprio li e mi sono cimentata nella preparazione adeguandola e…
dolce con miele
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Continua a leggere...“Tacos dolci senza burro con frutta mista di stagione e miele” Un dolce perfetto per presentarvi il progetto “Frutta e verdure nelle scuole” un programma promosso dall’Unione Europea. Il programma è rivolto ai bambini che frequentano la scuola primaria con lo scopo di incrementare il consumo di frutta e verdura…
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Continua a leggere...La Torta soffice con miele millefiori e scaglie di mandorle è un ottimo dolce per la nostra colazione. Nonostante si tratti di una torta che ha come ingrediente principale sia il miele che le mandorle, vi assicuro che il suo sapore non è assolutamente “dolcissimo” come si potrebbe pensare! Davvero soffice e delicata con…
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Continua a leggere...Nunzia-Miele di Lavanda, spesso mi chiedono ti senti più “miele” o più “lavanda”? Sorridendo rispondo che sono certissima di sentirmi più “miele”, prima di tutto mi ci ritrovo nei colori, così caldi dal giallo oro al marrone chiaro, i colori del miele li ritrovo sulla mia pelle, sui miei capelli…