Pane con fichi brie e coppa cotto in friggitrice ad aria Se siete alla ricerca di un’idea originale per un aperitivo gourmet o una cena sfiziosa pronta in pochissimi minuti, questo pane farcito in friggitrice ad aria con fichi, Brie e coppa è la soluzione perfetta. La particolarità di questo filoncino sta nel metodo di taglio: praticando tante incisioni verticali lungo la superficie senza rompere la base, il pane si trasforma in una sorta di fisarmonica pronta a raccogliere un ripieno ricchissimo e scioglievole (una tecnica conosciuta anche come Hasselback). L’abbinamento degli ingredienti è un perfetto equilibrio mediterraneo di sapori…
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Continua a leggere...Bocconcini di coppa di maiale agli agrumi e rosmarino Secondi piatti ne abbiamo? Beh si in effetti ne abbiamo e sinceramente anche tanti ma come sempre voglio essere sincera con voi, fotografare un secondo piatto per me non è per nulla facile. In questo caso però trattandosi di Bocconcini di…