fbpx

carciofi fritti

  • Carciofi fritti

    Carciofi fritti

    Nunzia Bellomo

      Prepariamo insieme i carciofi fritti Oggi si frigge! Finalmente prepariamo i carciofi fritti. Da sempre il contorno della domenica a casa mia! I carciofi ci sono sempre, ma quelli fritti, preferisco prepararli di domenica dato il maggior tempo libero a disposizione. Sui carciofi fritti non c’è molto da dire oltre al fatto che sono una pietanza di una “goduria assoluta”. Siete d’accordo? Puliamo i carciofi eliminando le foglie esterne più dure, tagliamo le punte e la parte inferiore del gambo. Tagliamoli a fette e mettiamoli in acqua con il limone tagliato a spicchi. Riprendiamoli dall’acqua strizzandoli ma senza romperli…

    Continua a leggere...