Se ami le castagne difficilmente riesci a resistere alla tentazione di comprare una confettura quando la vedi li ben esposta sugli scaffali di un negozio, anche perché sono davvero tanti gli utilizzi in cucina, ma diversamente dalle aspettative, io vado sul classico e quindi ho da subito pensato che avrei realizzato una Crostata con confettura di castagne e crema pasticcera con reticolo Tescoma (che trovate qui) anche perché sapevo già che l’ effetto sarebbe stato a dir poco perfetto! Cosa ne pensate, vi piace? Crostata con confettura di castagne e crema pasticcera con reticolo Ingredienti: 200 gr. farina 00 200…
tescoma
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Continua a leggere...Il Taleggio è un formaggio che ha una storia antichissima, si parla addirittura del x secolo. La zona di produzione è Bergamo ma in realtà abbraccia tutta l’area della Lombardia, Piemonte e Veneto. Il taleggio è un formaggio dop e quindi un formaggio italiano per cui il latte, la produzione…
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Continua a leggere...Che non amo friggere ve l’ho già detto e sapete anche che in questa vita fatta di controsensi seppur non ami friggere amo la frittura (le frittelle in modo particolare). Ma chi non la ama? Ogni cosa fritta è sempre buonissima, anche le verdure e gli ortaggi non amati dai…
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Continua a leggere...Basta veramente poco per realizzare un Muffin bicolore, questa volta poi, il lavoro è maggiormente facilitato dalla guida realizzata da Tescoma che ti da la possibilità di realizzare un muffin con un cuore di composto differente da quello utilizzato esternamente. Cocco e cacao per rendere questi muffin bicolore davvero golosi.…