Eccomi pronta con la seconda ricetta per partecipare al contest #noiCHEESEamo organizzato da Formaggi Svizzeri e Peperoni e Patate Una treccia ripiena con gruyere e prosciutto a lievitazione naturale. Gli impasti lievitati sono la mia passione e questo lo sapete ormai da tempo, quindi, mi piaceva l’idea di preparare un impasto di pizza a base di semola (tipico sfarinato tradizionalmente prodotto nel sud dell’italia utilizzato prevalentemente per la produzione di pane e pasta, oggi ormai prodotta e diffusa su tutto il territorio e che io personalmente uso in sostituzione della farina) abbinato ad un formaggio prodotto in svizzera, nello specifico…
