Salmone alla soia e patate in friggitrice ad aria: il segreto della cottura perfetta Questa ricetta l’avete vista mille volte, ma quello che non vi hanno mai detto è che per ottenere un salmone perfetto in friggitrice ad aria con base di patate, il segreto non è nel condimento, ma nella gestione dei tempi. La friggitrice ad aria è uno strumento straordinario, ma senza la giusta tecnica rischierete di avere un salmone secco o, peggio, delle patate crude al cuore. Perché le patate in friggitrice ad aria restano dure? Il problema principale di questa preparazione è la discrepanza dei tempi…
