Crumble di Fioroni Senza Burro all’Olio Extravergine Quando arriva giugno, la mia cucina si tinge dei colori e dei profumi della mia terra, e c’è un ingrediente in particolare che aspetto tutto l’anno con trepidazione: i fioroni. Questi frutti magnifici, primizie dell’estate, portano con sé una dolcezza unica e una consistenza avvolgente che si presta a mille interpretazioni. Quest’anno ho voluto racchiudere tutto il loro sapore in un dolce rustico, genuino e dal profumo decisamente mediterraneo: un delizioso crumble di fioroni senza burro, preparato rigorosamente con olio extravergine di oliva. Troppo spesso si pensa che la pasta frolla o le…
