Facebook
Instagram
LinkedIn
Pinterest
Twitter
Youtube

Home
Nunzia Bellomo
Ricette
Raccolte di Ricette
E-Book
Eventi
Viaggi
Video
Collaborazioni
Contatti

Newsletter

[newsletter]

Seguimi su Instagram

✨💞✨💞✨ Un’emozione autentica prende f

✨💞✨💞✨
Un’emozione autentica prende forma nel cuore di Bari! 💖
E’ aperto finalmente il nuovo Mercato Coperto dei Contadini di Campagna Amica! 🌟
Non è solo un mercato, è un’esplosione di sapori, profumi e passione, il più grande d’Italia con i suoi 1.500 mq di pura magia agricola.
Qui ogni passo è una scoperta sensoriale: dai prodotti locali e di stagione, coltivati con amore e offerti direttamente dalle mani di chi li cura, alle esperienze a 360 gradi che vi aspettano.
.
Immaginate di deliziarvi con autentici menù contadini, di esplorare nuove sfumature in degustazioni guidate e di riscoprire il legame profondo con la terra negli orti didattici. 🌱
Questo progetto è un sogno concretizzato grazie all’impegno di Coldiretti e Campagna Amica. E’ un inno al nostro territorio, alla filiera corta e a una spesa consapevole 💕 Un ponte diretto tra chi produce con dedizione e chi ricerca il vero, il buono, il genuino 😎
Fateci un salto (ed anche una spesa) per riempire la vostra cucina (e la vostra anima) di storie e sapori che parlano di autenticità…💞🌸💞🌸
Io non vedo l’ora di incontrarvi numerosi ✨
📍Dove? A Bari in Via Bernardini (girando a destra all’altezza di Via Amendola 106).

💛 Scegli con il cuore. Scegli il Mercato Contadino di Bari.
E voi fate la spesa con il cuore?💛
.
.
.
.
@coldirettipuglia
#nunziabellomo #foodblogger
#MercatoContadino #Bari #CiboLocale #campagnamica #coldiretti #dietamediterranea

Amanti dell’effetto “croccantissimo”, a me!

Amanti dell’effetto “croccantissimo”, a me! 😂
Oggi vi porto in tavola dei triangoli di pasta fillo al forno con melanzane e peperoni, un antipasto o finger food semplicemente irresistibile.😎
.
Leggeri (sono senza burro!), stuzzicanti e così facili da replicare, vi conquisteranno al primo morso con la loro croccantezza che fa “CRUNCH”!
😍😍😍
E il bello è che potete dare spazio alla fantasia con la farcitura, l’importante è usare sempre la verdura di stagione.
.. io sono a Bergamo (forse l’avete dalle story ) ma voi potete però rifarli.. dico bene?
.
.
Ingredienti:
1 confezione di pasta fillo
1 melanzana
1 peperone
2 spicchi di aglio
q.b. di parmigiano grattugiato
q.b. di sottilette senza lattosio
q.b. di olio extra vergine di oliva
inforniamo a 180 gradi modalità statica per circa 20/30 minuti o fino a completa doratura.
.
.
.
#nunziabellomo #PastaFillo #FingerFood #Melanzane #Peperoni #RicetteSenzaBurro #Crunch #Antipasto #RicetteFacili #VerdureDiStagione

🍰 Il Segreto di una Torta Perfetta (e Sofficiss

🍰 Il Segreto di una Torta Perfetta (e Sofficissima)! 🍰
.
Chi non ama una torta che accoglie la frutta senza farla ‘cadere nel dimenticatoio’? 😅🤣😉 Con la mia Torta sofficissima di ciliegie e ricotta ho trovato l’equilibrio magico! La ricotta rende l’impasto così incredibilmente morbido che le ciliegie si distribuiscono alla perfezione, rimanendo tutte in vista.
.
Un dolce da credenza favoloso, facile da fare in pochi passaggi e che, fidatevi, vi ruberà il cuore 😋
Curiosi di scoprire come realizzarla con me?
.
Correte a leggere la ricetta! 👇
.
Ingredienti:
250/300 gr di ciliegie già denocciolate
200 gr di ricotta
150 gr di zucchero semolato
2 uova piccole
70 gr di olio di semi
q.b. scorza limone
250 gr di farina 00
10 gr lievito per dolci
q.b. zucchero semolato per finitura
q.b. zucchero a velo per decorazione
Spolveriamo con zucchero semolato ed inforniamo a 180 gradi modalità statica per circa 45/50 minuti.
.
.

.
#nunziabellomo #senzaburro
#TortaDiCiliegie #Ricotta #DolceFattoInCasa #FoodBlogger #Sofficissima #DolceDaCredenza

Rose di crêpes con straccetti di vitello 🌸🌸

Rose di crêpes con straccetti di vitello 🌸🌸🌸
Stanchi delle solite crêpes?😎
.
Ecco la svolta che non ti aspetti: delicate rose che celano la bontà e
la versatilità degli straccetti di vitello.
💪
Un modo originale e gustoso per portare in tavola una carne ricca di
nutrienti essenziali!😉
.
La ricetta l’ho scelta tra le tante proposte presenti su
www.blogsfizioso.it, un sito ricchissimo di ricette con la carne di
vitello, una carne sana, leggera, nutriente, e facile da cucinare.

Sei pronto a realizzarle anche tu?
.
.
.
.
.
@blogsfizioso
ad
#blogsfizioso #nunziabellomo
#crepes #meat #carnedivitello #vealday #straccettidivitello

Caprese di melone crudo e burrata di Deliziosa: un

Caprese di melone crudo e burrata di Deliziosa: un’ esplosione di freschezza
Pochi minuti e un risultato... WOW! ✨
.
Se cercate l’antipasto estivo che lasci tutti a bocca aperta, avete trovato la ricetta giusta.
Il segreto? 😎
La Burrata di Deliziosa, con la sua morbidezza paradisiaca che incontra la dolcezza del melone e la sapidità del crudo.
.
Pronti a stupire i vostri ospiti? 👇
.
Ingredienti:

2 burrate Deliziosa
1 melone cantalupo
50 gr di prosciutto
foglie di menta
pepe
olio extra vergine di oliva
.
.
.
.
@deliziaspa ad
#deliziaspa #nunziabellomo #unsaporechetipuglia #deliziosa #burrata #puglia #caprese
#RicetteEstive #BurrataLovers

“CICORIA PUNTARELLE MOLFETTESE”
🌟💫🌟💫🌟
Un’emozione che profuma di terra e di futuro! 🌿
La nostra amata Cicoria Puntarelle ModenesMolfettese è a un passo dal prestigioso riconoscimento I.G.P.!
.
🥰🥰🥰
Dopo anni di impegno, dedizione e passione, la “iconica” cicoria sta per ottenere la Indicazione Geografica Protetta….🥰🥰
.
Un traguardo storico che celebra la qualità, l’autenticità e l’identità del nostro territorio e di chi ogni giorno la coltiva con amore.
.
Questa certificazione non è solo un marchio, ma una vera garanzia per il consumatore e un valore aggiunto immenso per la nostra eccellenza agricola!
🗓️infatti mercoledì 4 giugno 2025, si è tenuto un incontro decisivo, aperto a tutti, dove il futuro delle puntarelle ha preso forma con la lettura del disciplinare…
Per noi pugliesi, è stato un momento di grande orgoglio …
È un sogno verde che diventa realtà! ✨e adesso non resta che attendere la conferma di IGP 💫💫💫
.
.
.
#nunziabellomo #foodblogger #cicoria
@cicoria_puntarelle_molfettese
#PuntarelleMolfetteseIGP #OrgoglioPugliese #Molfetta #EccellenzeItaliane #Agroalimentare #ProdottiTipici #QualitàCertificata

Seguimi su Instagram

Cerca la tua ricetta…

Ricerca per:

Antipasti

Primi Piatti

Secondi Piatti

Piatti Unici

Lievitati

Ricette di Base

Torte Salate

Dolci

Ricette Pugliesi

✨💞✨💞✨ Un’emozione autentica prende f

✨💞✨💞✨
Un’emozione autentica prende forma nel cuore di Bari! 💖
E’ aperto finalmente il nuovo Mercato Coperto dei Contadini di Campagna Amica! 🌟
Non è solo un mercato, è un’esplosione di sapori, profumi e passione, il più grande d’Italia con i suoi 1.500 mq di pura magia agricola.
Qui ogni passo è una scoperta sensoriale: dai prodotti locali e di stagione, coltivati con amore e offerti direttamente dalle mani di chi li cura, alle esperienze a 360 gradi che vi aspettano.
.
Immaginate di deliziarvi con autentici menù contadini, di esplorare nuove sfumature in degustazioni guidate e di riscoprire il legame profondo con la terra negli orti didattici. 🌱
Questo progetto è un sogno concretizzato grazie all’impegno di Coldiretti e Campagna Amica. E’ un inno al nostro territorio, alla filiera corta e a una spesa consapevole 💕 Un ponte diretto tra chi produce con dedizione e chi ricerca il vero, il buono, il genuino 😎
Fateci un salto (ed anche una spesa) per riempire la vostra cucina (e la vostra anima) di storie e sapori che parlano di autenticità…💞🌸💞🌸
Io non vedo l’ora di incontrarvi numerosi ✨
📍Dove? A Bari in Via Bernardini (girando a destra all’altezza di Via Amendola 106).

💛 Scegli con il cuore. Scegli il Mercato Contadino di Bari.
E voi fate la spesa con il cuore?💛
.
.
.
.
@coldirettipuglia
#nunziabellomo #foodblogger
#MercatoContadino #Bari #CiboLocale #campagnamica #coldiretti #dietamediterranea

Amanti dell’effetto “croccantissimo”, a me!

Amanti dell’effetto “croccantissimo”, a me! 😂
Oggi vi porto in tavola dei triangoli di pasta fillo al forno con melanzane e peperoni, un antipasto o finger food semplicemente irresistibile.😎
.
Leggeri (sono senza burro!), stuzzicanti e così facili da replicare, vi conquisteranno al primo morso con la loro croccantezza che fa “CRUNCH”!
😍😍😍
E il bello è che potete dare spazio alla fantasia con la farcitura, l’importante è usare sempre la verdura di stagione.
.. io sono a Bergamo (forse l’avete dalle story ) ma voi potete però rifarli.. dico bene?
.
.
Ingredienti:
1 confezione di pasta fillo
1 melanzana
1 peperone
2 spicchi di aglio
q.b. di parmigiano grattugiato
q.b. di sottilette senza lattosio
q.b. di olio extra vergine di oliva
inforniamo a 180 gradi modalità statica per circa 20/30 minuti o fino a completa doratura.
.
.
.
#nunziabellomo #PastaFillo #FingerFood #Melanzane #Peperoni #RicetteSenzaBurro #Crunch #Antipasto #RicetteFacili #VerdureDiStagione

🍰 Il Segreto di una Torta Perfetta (e Sofficiss

🍰 Il Segreto di una Torta Perfetta (e Sofficissima)! 🍰
.
Chi non ama una torta che accoglie la frutta senza farla ‘cadere nel dimenticatoio’? 😅🤣😉 Con la mia Torta sofficissima di ciliegie e ricotta ho trovato l’equilibrio magico! La ricotta rende l’impasto così incredibilmente morbido che le ciliegie si distribuiscono alla perfezione, rimanendo tutte in vista.
.
Un dolce da credenza favoloso, facile da fare in pochi passaggi e che, fidatevi, vi ruberà il cuore 😋
Curiosi di scoprire come realizzarla con me?
.
Correte a leggere la ricetta! 👇
.
Ingredienti:
250/300 gr di ciliegie già denocciolate
200 gr di ricotta
150 gr di zucchero semolato
2 uova piccole
70 gr di olio di semi
q.b. scorza limone
250 gr di farina 00
10 gr lievito per dolci
q.b. zucchero semolato per finitura
q.b. zucchero a velo per decorazione
Spolveriamo con zucchero semolato ed inforniamo a 180 gradi modalità statica per circa 45/50 minuti.
.
.

.
#nunziabellomo #senzaburro
#TortaDiCiliegie #Ricotta #DolceFattoInCasa #FoodBlogger #Sofficissima #DolceDaCredenza

Rose di crêpes con straccetti di vitello 🌸🌸

Rose di crêpes con straccetti di vitello 🌸🌸🌸
Stanchi delle solite crêpes?😎
.
Ecco la svolta che non ti aspetti: delicate rose che celano la bontà e
la versatilità degli straccetti di vitello.
💪
Un modo originale e gustoso per portare in tavola una carne ricca di
nutrienti essenziali!😉
.
La ricetta l’ho scelta tra le tante proposte presenti su
www.blogsfizioso.it, un sito ricchissimo di ricette con la carne di
vitello, una carne sana, leggera, nutriente, e facile da cucinare.

Sei pronto a realizzarle anche tu?
.
.
.
.
.
@blogsfizioso
ad
#blogsfizioso #nunziabellomo
#crepes #meat #carnedivitello #vealday #straccettidivitello

Caprese di melone crudo e burrata di Deliziosa: un

Caprese di melone crudo e burrata di Deliziosa: un’ esplosione di freschezza
Pochi minuti e un risultato... WOW! ✨
.
Se cercate l’antipasto estivo che lasci tutti a bocca aperta, avete trovato la ricetta giusta.
Il segreto? 😎
La Burrata di Deliziosa, con la sua morbidezza paradisiaca che incontra la dolcezza del melone e la sapidità del crudo.
.
Pronti a stupire i vostri ospiti? 👇
.
Ingredienti:

2 burrate Deliziosa
1 melone cantalupo
50 gr di prosciutto
foglie di menta
pepe
olio extra vergine di oliva
.
.
.
.
@deliziaspa ad
#deliziaspa #nunziabellomo #unsaporechetipuglia #deliziosa #burrata #puglia #caprese
#RicetteEstive #BurrataLovers

“CICORIA PUNTARELLE MOLFETTESE”
🌟💫🌟💫🌟
Un’emozione che profuma di terra e di futuro! 🌿
La nostra amata Cicoria Puntarelle ModenesMolfettese è a un passo dal prestigioso riconoscimento I.G.P.!
.
🥰🥰🥰
Dopo anni di impegno, dedizione e passione, la “iconica” cicoria sta per ottenere la Indicazione Geografica Protetta….🥰🥰
.
Un traguardo storico che celebra la qualità, l’autenticità e l’identità del nostro territorio e di chi ogni giorno la coltiva con amore.
.
Questa certificazione non è solo un marchio, ma una vera garanzia per il consumatore e un valore aggiunto immenso per la nostra eccellenza agricola!
🗓️infatti mercoledì 4 giugno 2025, si è tenuto un incontro decisivo, aperto a tutti, dove il futuro delle puntarelle ha preso forma con la lettura del disciplinare…
Per noi pugliesi, è stato un momento di grande orgoglio …
È un sogno verde che diventa realtà! ✨e adesso non resta che attendere la conferma di IGP 💫💫💫
.
.
.
#nunziabellomo #foodblogger #cicoria
@cicoria_puntarelle_molfettese
#PuntarelleMolfetteseIGP #OrgoglioPugliese #Molfetta #EccellenzeItaliane #Agroalimentare #ProdottiTipici #QualitàCertificata

Brioche soffici con copertura di glassa e mandorle

Brioche soffici con copertura di glassa e mandorle 🌸😉
Cerchi un antidoto allo stress?💪
Il suo nome è: brioche fatta a mano! 😎😅
siete pronti a riscoprire il potere calmante dell’impasto e a regalare a voi stessi un momento di puro piacere? 💞💞💞
.
Questa ricetta è il vostro biglietto per un viaggio di gusto e relax😉
E tu hai mai impastato una brioche completamente a mano?
.
.
.
Sul blog trovate la preparazione dettagliata.. qui un racconto più veloce 😉
Ingredienti brioche:
380 gr di farina + farina per spolvero
170 gr di latte
1 uovo circa 50 gr
1 tuorlo
60 gr di zucchero
5 gr di lievito fresco
40 gr di burro
Glassa di coperturra:
15 gr di albumi
50 gr di zucchero a velo
q.b. mandorle a lamelle
q.b. zucchero a velo
.
Attiva il Lievito: In una ciotola, mescola latte, lievito sminuzzato e zucchero. Copri e fai riposare 30 min. 🥛🥣
Impasto Base: Aggiungi uovo e tuorlo, mescola. Inserisci la farina a poco a poco, incorporandola con una frusta. 🥚🍚
Lavora l’Impasto: Finita la farina, impasta a mano su un piano fino ad avere un panetto liscio e omogeneo. Poi, aggiungi il burro a pezzi. 🧈🖐️
Incorda: Continua a impastare finché l’impasto è liscio, omogeneo e ben incordato. 💪
Prima Lievitazione: Pirla l’impasto (forma una palla), mettilo in una ciotola unta, copri e fai raddoppiare (2-3 ore). ⏳
Forma i Panetti: Riprendi l’impasto, sgonfialo e dividilo in 6 panetti. Pirla ogni pezzo formando delle palline. ✨
Riposo Breve: Metti le palline su carta forno, spolvera di farina e copri con un canovaccio. Lascia riposare 30 min. 🍽️
Pieghe e Forma: Schiaccia ogni pallina e fai le pieghe: solleva e piega i lati. Puoi lasciare le palline o formare filoncini. 🌀
Prepara la Glassa: Mescola albumi e zucchero a velo. 🥣
Topping & Forno: Distribuisci la glassa sulle brioche, aggiungi mandorle a lamelle e zucchero a velo. Inforna a 180°C (forno statico) per circa 15-20 min. 🔥
.
.
.
#nunziabellomo #foodblogger #brioche #dietamediterranea #impastobrioche

Piadine di zucchine con formaggio pomodorini al fo

Piadine di zucchine con formaggio pomodorini al forno rucola e salame
.
Basta piadine noiose! 🙅‍♀️
Oggi la svolta è verde, deliziosa e ti lascerà a bocca aperta...😧
.
Pronte in un attimo, senza attese e con un sapore incredibile!
Non chiamiamole “piadine” nel senso classico, ma la loro forma e la farcitura mi ricordano così tanto quelle vere che non ho resistito!
E tu non le trovi davvero sfiziose?😉🌟
.
Ingredienti piadine di zucchine:
2 zucchine
1 uovo
50 gr di formaggio grattugiato
q.b. sale
q.b. pepe
50 gr di farina 00 o farina di riso
Ingredienti pomodorini al forno:
200 gr di pomodorini ciliegino
q.b. sale
q.b. pepe
q.b. origano
q.b. zucchero di canna integrale o anche semolato
q.b. olio extra vergine di oliva
Farcitura:
1 mazzetto di rucola
q.b. pomodorini al forno
1 conf di formaggio in fiocchi oppure formaggio smalmabile
q.b. fette di salame o altro salume a scelta
.
.
.
.
#nunziabellomo #piadinedizucchine #foodblogger #zucchine #pomodorialforno

Copyright © 2024. Created By Comunica Creative Company
Privacy Policy Cookie Policy