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Nunzia Bellomo
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Crostatine salate con ricotta zucchine e grano cotto Chirico

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Sformato di grano cotto ed alga spirulina con pomodorini al forno

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Sandwich cake torta estiva di tramezzini con crema di ricotta e tonno

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Crostata morbida salata con rose di prosciutto e formaggio in crema

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Primi Piatti

Spaghettoni con crema di sedano ricotta e mandorle

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Fusilli integrali al sugo di capperi e acciughe con pesto e stracciatella

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Tortiglioni Cuore Mio Granoro con pomodori salmone e ricotta marzotica

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Spaghetti con salicornia (asparagi di mare) pomodorino giallo e tonno in tranci

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Secondi Piatti

Crocchette di vitello con cuore morbido di mozzarella

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Polpette di ceci e tonno cotte in forno

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Quiche al timo con crema di zucca ricotta e taralli sbriciolati

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Omelette di soli albumi con ripieno di ortaggi di stagione croccanti

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Dolci

Crostata di pasta frolla senza burro con ripieno di ricotta e cioccolato

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Torta Caprese al cioccolato senza burro con quenelle di philadelphia

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Bicchierini di mousse al cioccolato e caffè con panna

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Galette rustica al limone con prugne e cioccolato bianco

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Biscotti classici natalizi di pasta frolla😍🎄

Biscotti classici natalizi di pasta frolla😍🎄😍🎄
Posso dire che questo lunedì mi piace particolarmente ?😉
L’atmosfera natalizia mi rilassa molto e stare a casa mi mette in pace con il mondo.. ❤️
ho trascorso un fine settimana molto tranquillo dove luci, addobbi, musiche natalizie in sottofondo e profumo di torte e biscotti hanno contribuito a rendere tutto più magico.😇😇
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beh certo mi son portata avanti con alcuni lavori da consegnare in questi giorni, ma l’atmosfera è stata particolarmente piacevole, quindi stamattina mi sento più carica del solito.😍😍😍
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Oggi riparto da qui, dai biscotti classici di pasta frolla (eccezionalmente al burro) 😅con ripieno di confettura.

Vi va di assaggiarli?😘😘
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Approfitto per ricordarvi che mercoledì 3 Dicembre alla 17 terrò on line una lezione di cucina a tema “pasta frolla”
Per maggiori info scrivimi in direct.
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Penne birigate con crema di bietole salmone e gran

Penne birigate con crema di bietole salmone e granella di pistacchi.😍😍
Oggi porto in tavola la pasta Granoro Dedicato con un abitino nuovo.😉
Forse sapete già che Granoro da qualche anno ha deciso di avvicinarsi al mondo dello sport in particolare a quello del calcio, ⛹️⛹️‍♂️ vestendo i coloridella SSC BARI, in quanto ha sempre voglia di mettersi alla prova, superare i propri limiti e realizzare i propri sogni, proprio come fa dal 1967.
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Ed ecco quindi una linea Limited Edition che noi baresi non possiamo non avere nelle nostre cucine.
Ma non solo Baresi, io parlerei di tutti coloro che amano la mia città e la mia amata Puglia, non trovate?😉
Approfittate subito , basta andare sullo shop ed ordinare il tuo pacco di pasta preferito così possiamo prepararla insieme, ti piace l’idea?😍😍
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P. S. Come sempre ti aspetto alle 11 nelle stories per vedere insieme i passaggi per realizzarla
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(Adv @pasta_granoro)
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Il miraggio di tornare indietro nel tempo, all’o

Il miraggio di tornare indietro nel tempo, all’origine di ogni cosa, ai primi due chicchi di grano che si sono abbracciati a formare il primo pane.
(Fabrizio Caramagna)
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E si torna ad impastare😍😍
se avete seguito le mie stories sapete che qualche giorno fa i forno mi ha abbandonata..
Niente lacrime, ne ho approfittato per acquistare il forno dei miei sogni 😅😅😍😍
Adesso il mio nuovo amico è a casa, certo devo testarlo, capirlo, ma intanto sono certa che darà la giusta spinta al mio pane 😍
e quindi riparto da qui da un pane semplice e veloce da fare... ☺️
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Cosa ne dite?
Buona la prima? 🙃😉
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Risotto con funghi cardoncelli e salsiccia senza b

Risotto con funghi cardoncelli e salsiccia senza burro😜
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Il freddo è arrivato d’improvviso, come sempre d’altra parte, non a caso affermiamo da anni che non ci sono più le mezze stagioni e quest’anno non poteva essere certo differente.😅
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Di positivo c’è però che l’autunno e l’inverno ci regalano ingredienti davvero speciali e che io (per fortuna) amo in modo particolare, tra questi per esempio ci sono i funghi.😍
Funghi che ho utilizzato per prararare il risotto durante la diretta dello scorso venerdì in compagnia di Maddalena e Chiara di @edwineofficial , un e-commerce, nato proprio all'indomani del primo lockdown da Alfredo e Maddalena, appassionati di vino🍷 e collezionisti di etichette pregiate e particolari delle maggiori cantine nazionali. 🍷🍷🍷
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Sull'e-commerce Edwine potrete trovare oltre 3000 etichette e se siete della zona di Foggia potrete usufruire del servizio di wine delivery con consegna della bottiglia alla giusta temperatura di conservazione nella tua abitazione. 🏠

Per tutto il resto d'Italia Edwine spedisce in 24/48h⏳ inviando all'interno del pacco una lettera con informazioni sull'etichetta, la cantina e la consumazione ottimale del vino, oltre a consigliare abbinamenti culinari per una perfetta combo vino /cibo😉
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Adesso non resta che provare questo risotto con funghi e cardoncelli ❌senza ❌ burro 😉
Buona giornata amici belli ❤️
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(adv @edwineofficial)
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Ripartiamo dall’ABC: Abbracci, Baci, Coccole...

Ripartiamo dall’ABC: Abbracci, Baci, Coccole... 😉
E quando parlo di coccole parlo anche di colazione 😍😍 oggi inizio con una calda tazza di latte e una fetta di crostata al cacao ❌SENZA BURRO ❌ con ripieno goloso di ricotta e cioccolato 😋
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Golosa vero?😊
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La crostata è quella che l'abbiamo fatto insieme in diretta domenica scorsa 😉
La ricordate?
😉
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Se vuoi provarla salva il post 😊
La ricetta come sempre la trovi su www.nunziabellomo.it
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https://www.nunziabellomo.it/ricette/crostata-di-pasta-frolla-senza-burro-con-ripieno-di-ricotta-e-cioccolato/
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Biscotti a girandola bicolore SENZA BURRO 🥰🥰

Biscotti a girandola bicolore SENZA BURRO 🥰🥰🥰
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Oggi inizio la giornata con dolcezza, una buona tazza di latte caldo e dei biscotti a girandola bicolore senza burro😉
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Due impasti di frolla, alla vaniglia e al cacao, facili da realizzare che sovrapposti ed arrotolati, creano un effetto visivo molto particolare ed un sapore apprezzato da grandi e piccini.🤩😍
Vi assicuro che questi biscotti a girandola piacciono proprio a tutti.😆
D’altra parte è risaputo che vaniglia e cacao sono perfetti insieme, no?😉
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E allora ecco qui per tutti i voi “Biscotti a girandola bicolore senza burro”
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Vi aspetto per colazione?😎😎
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Come sempre la ricetta sul blog www.nunziabellomo.it
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❌SENZA BURRO ❌
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Tortino di zucca patate con ripieno di prosciutto

Tortino di zucca patate con ripieno di prosciutto e scamorza😜
Un piatto unico molto gustoso e facile da realizzare.😉
La preparazione è molto semplice e se vi portate avanti con le cotture sarà davvero un gioco da ragazzi.
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Le patata infatti vengono lessate per pochi minuti in acqua e sale e poi tagliate a fette e messe in teglia alternate alla zucca (anch’essa precedentemente cotta in forno), gli strati arricchiti dal prosciutto e dalla scamorza filante... 😜😜
Ma in alternativa potete anche sostituire salumi e formaggi con della carne macinata come ho fatto ieri durante la diretta tv a Mattino Norba.. 📺📺📺
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Ma non vi svelo di più, correte a leggere la ricetta come sempre su www.nunziabellomo.it
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Caserecce Dedicato integrale con salsiccia e cime

Caserecce Dedicato integrale con salsiccia e cime di rapa al forno.
😍😍😍
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Tra le verdure autunnali/invernali che preferisco ci sono le cime di rapa che rappresentano l'ingrediente principale di numerosi piatti tipici della cucina pugliese🙄😊
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Un alimento che ha conquistato i palati di tutta la penisola con il loro inconfondibile sapore che va dal dolce all’amaro/piccante.
Le cime di rapa sono un alimento ipocalorico ricco di polifenoli (antiossidanti naturali), vitamine e ferro.😉
Insomma lo definirei un alimento perfetto, così come risulta perfetto questo piatto, completo ed equilibrato dove le cime di rapa si sposano con la carne e la pasta, infatti anche in questa ricetta ho utilizzato
la “Nuova” nata di Granoro, l’unica pasta tutta pugliese naturalmente ricca di fibre e germe di grano.❤️❤️❤️
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La lenta macinazione dei chicchi gli permette di preservare la fragranza naturale e il profumo tipico del grano maturo.
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Lo sentite anche voi il profumo?😉
Buon lunedì come sempre vi aspetto alle 11 nelle stories, vedremo insieme come realizzare questo piatto 😘
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(Adv @pasta_granoro)
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