• Tortino di zucca patate con ripieno di prosciutto e scamorza

    Tortino di zucca patate con ripieno di prosciutto e scamorza

    17 Novembre 2020Nunzia Bellomo

    Tortino di zucca patate con ripieno di prosciutto e scamorza Un piatto unico molto gustoso e facile da realizzare. La preparazione è molto semplice e se vi portate avanti con le cotture sarà davvero un gioco da ragazzi. Le patata infatti vengono lessate per pochi minuti in acqua e sale e poi tagliate a fette e messe in teglia alternate alla zucca (anch’essa precedentemente cotta in forno), gli strati arricchiti dal prosciutto e dalla scamorza filante. Ma non vi svelo di più, correte a leggere la ricetta.

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  • Zucca con patate e carote al forno profumata al rosmarino

    Zucca con patate e carote al forno profumata al rosmarino

    10 Ottobre 2016Nunzia Bellomo

    Come vi ho già detto nel video condiviso con voi qualche giorno fa, ma che trovate anche qui, in questi giorni nella mia cucina troverete spesso l’ ingrediente “zucca” Un ingrediente di stagione, autunnale, che possiamo inserire tra gli ingredienti del “Cibo sano“. Peraltro ottobre è il mese della prevenzione quindi mi sembra importante che ognuno di noi si prenda cura del proprio corpo nel modo migliore ed iniziando, perche’ no, proprio dalla tavola. Oggi vi propongo un contorno perfetto da servire in ogni circostanza, nutriente ma leggero, ricco di dolcezza ma senza zuccheri aggiunti, dai scherzo chiaramente. Comunque ci…

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