Quiche salata con patate porro e fesa di tacchino SENZA burro La quiche è una classica ricetta della cucina francese che conosciamo praticamente tutti, e devo dirvi che è una preparazione che a casa mia non manca mai, sia in estate che in inverno è sempre presente e mi piace molto giocare con ortaggi e verdure di stagione. In questo caso però sono partita dalla ricetta della quiche tradizionale con il porro aggiungendo una base di tocchetti di patate che come potete immaginare rende la quiche più cremosa, e dolce al palato. In una unica parola “irresistibile!” La Quiche salata…
quiche salata
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Continua a leggere...Quiche salata primavera con ricotta ed ortaggi di stagione Sul web da qualche settimana sta spopolando la “Gardenscape focaccia” e allora per proporre qualcosa di diverso durante la diretta fatta per gli amici della scuola di cucina per cui lavoro, “Scuola del Gusto”, ho pensato di presentare il giardino fiorito…
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Continua a leggere...Oggi vi propongo una “buonissima” torta salata con mortadella e formaggio! Pensate io abbia una passione particolare per pizze e torte salate? ebbene si, lo ammetto, sono più golosa di salati che di dolci. Ma non è neppure una regola, diciamo che forse anche la farcitura fa la differenza. Dopo…
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Continua a leggere...Casualmente ho trovato in piazza dei fiori di zucchina, davvero pochi, ma per fortuna ancora ce ne sono, questo perchè che ci piaccia o no, l’estate sta per terminare, oppure è già terminata? Oggi la ricetta è quiche ai fiori di zucchina con pomodorini e pinoli. Sentite il suono delle campagne…