Finalmente sabato; colazione lenta, il profumo del caffè ancora sul fuoco ed intorno a me la solita calma che caratterizza l’inizio del fine settimana. Il pane caldo e la Confettura di mele cotogne ricetta con zucchero di canna sulla mia tavola. Le mele cotogne eh si, quelle che mi son state inaspettatamente regalate qualche settimana fa, lo ricordate vero? Ve l’ho raccontato nelle stories di Instagram. A me piacciono tantissimo, lo trovo un frutto molto particolare caratterizzato da un sapore acidulo, oserei dire immangiabile crudo, che però durante la cottura sprigiona la sua parte dolce che la rende irresistibile. Peraltro…
