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Lussekatter brioche

  • Lussekatter tipici dolcetti svedesi ovvero Gatti di Santa Lucia

    Lussekatter tipici dolcetti svedesi ovvero Gatti di Santa Lucia

    Nunzia Bellomo

    Lussekatter  tipici dolcetti svedesi ovvero Gatti di Santa Lucia Morbide brioche a forma di esse a base di zafferano e uvetta SENZA BURRO. La forma più diffusa di queste brioche è ad esse e fanno parte di quei dolci tradizionali legati alla festa di Santa Lucia, appunto. Ho letto che il termine Lussekatter si riferisce alle parole tedesche: Lucifero e gatti. Secondo una leggenda, infatti, il diavolo era apparso in forma di gatto mentre Gesù Bambino stava offrendo delle focaccine a un bambino buono. In Svezia il culto di Santa Lucia è molto diffuso e per tradizione a celebrarlo sono proprio le…

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