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giovedì gnocchi

  • Gnocchi alla romana senza burro con funghi trifolati

    Gnocchi alla romana senza burro con funghi trifolati

    Nunzia Bellomo

    Gnocchi alla romana senza burro con funghi trifolati, giovedì gnocchi ed io non potevo certo perdere questo appuntamento! Di gnocchi c’è ne sono diverse varianti in base a città e tradizione, questi per appunto sono quelli “classici” romani. Classici è un eufemismo visto che nella mia proposta/variante gli gnocchi (ovvero dischi di semolino) oltre ad esser senza burro sono resi più gustosi e succulenti dalla presenza dei funghi. Perfetti quindi da poter servire come finger o antipasto proprio come ho fatto io!   Gnocchi alla romana senza burro con funghi trifolati Ingredienti 20 pz circa 120 gr di semolino 500…

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