Finocchi gratinati al forno: il contorno croccante che non ti aspetti Spesso pensiamo ai finocchi solo come a un ortaggio da mangiare crudo a fine pasto o da bollire quando vogliamo restare “leggeri”. Ma se vi dicessi che con un pizzico di creatività possono trasformarsi nel contorno più goloso e croccante della settimana? Questi finocchi gratinati al forno sono la prova che la semplicità, quando incontra il giusto mix di aromi, vince sempre. Il segreto di questa ricetta sta tutto nella panatura aromatica., infatti non ho utilizzato solo il pangrattato, ma un incontro di erbe come timo, prezzemolo e basilico,…
finocchi gratinati
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Continua a leggere...Teglia di finocchi gratinati al forno con prosciutto e caciotta Un piatto facilissimo da realizzare e da portare in tavola sia come piatto unico che come contorno, perfetto in ogni occasione In questo periodo sulla nostra tavola non possono mancare i finocchi ma come poter arricchire questo “alimento” così da…
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Continua a leggere...Finocchi gratinati al forno con patate e olive Un contorno sfizioso e ricco di gusto. Niente grassi, panna e besciamella ma profumi, aromi e tanta genuinità. La stagione è ancora fredda e non si ha sempre voglia di mangiare insalate, in questo modo portiamo in tavola i nostri finocchi caldi…
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Continua a leggere...Finocchi gratinati al forno senza besciamella con prosciutto e scamorza.Un secondo piatto o piatto unico leggero e gustoso!Una ricetta che si realizza SENZA la besciamella, pochi passaggi ed ingredienti che abbiamo quasi sempre a nostra disposizione.Basterà cuocere precedentemente i finocchi, e poi mettere tutto in forno fino a completare con tutta…
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Continua a leggere...I Finocchi ripieni con semi di zucca gratinati in forno sono un contorno facile e anche parecchio saporito. I finocchi così come li ho preparati in questa ricetta, sono particolarmente leggeri anche perché una parte del ripieno è composta dagli stessi ortaggi quindi perfetti per chi deve seguire una dieta oppure…
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Continua a leggere...I Finocchi gratinati sono un contorno molto saporito e semplicissimo da preparare. I finocchi vanno sbollentati prima in acqua e poi lasciati cuocere in forno con il latte così da renderli decisamente più succulenti anche se il sapore del finocchio è particolarmente dolce e delicato. I finocchi gratinati, sono perfetti…